גראטן תפוחי אדמה פרווה

עשיתי עם סלט חי בצד ורוטב של שמנת עם שום, יצא מעולה!

יצא טעים מאד. פעם הבאה הייתי שמה קצת פחות שמן. יישר כוח!

היי שרון,
בהחלט ניתן להחליף את שמן הזית בשמן קנולה.

היי 🙂 האם אפשר לוותר על שמן הזית ובמקום לשים כוס אחת של שמן קנולה ?
אשמח אם תעני לי במהירות .:)

טיפ :
המקל מאד ביצירת הדפים בתפוח-האדמה ללא חיתוך עד סופו,

את התפוח (אפשר להשאירו בקליפתו) חותכים לאורכו לשני חצאים,
מניחים שיפוד מעץ או כך מעץ, ליד התפוח ובצמוד לו,
ואז בתנועות חיתוך עושים את הדפים, כאשר השיפוד מונע מהסכין לחתוך את התפוח עד תחתיתו.

את התפוחים החתוכים אני מניח בקערה מכוסים במים, עד לסיום חיתוך כל התפוחים.
בסיום חיתוכים מנקז את המים מהקערה, ומערבב בה שמן-זית ותבלינים (כמון/ כורכום וכו'),
ואת כל התפוחים אני מצפה בתערובת.

אופה בתנור

נראה טוב ממש!
שעה וחצי בתנור בחום כזה גבוה לא יהפוך את התפו"א לפירה??

עשיתי את המתכון של התפוחי אדמה, יצא טעים ברמות! לא נשאר זכר.. פעם ראשונה שאני לא זורקת את התפוחי אדמה, תודה ענקית!