חציל

עוד דרך נפלאה ליהנות מחצילים – פרוסות חצילים בתחמיץ! לא תדעו כמה זה טעים עד שלא תנסו. שילוב מנצח של חציל מטוגן עם חומץ, לימון ותבלינים.

סלט מיוחד שמשלב ביצים וחצילים, שני מרכיבים שהם הבסיס למגוון סלטים נפלאים. הסלט נהדר להגשה בשבת לצד חלה טרייה.

הכנו לכם מתכון מעולה לסלט חצילים בטחינה – בריא וגם ללא חומרים משמרים. את החצילים קולים בשלמותם בתנור, מה שהופך את הכנת הסלט לקלה מאוד. נשמר במקרר עד 3 ימים.

קרם החצילים עשוי מחצילים אפויים וטחינה גולמית, הוא מעולה כמטבל או למריחה על לחם קלוי וגם מתאים מאוד לשדרוג כל מאפה (ניתן להכין איתו גם מאפה ממולא). מתכון לקרם חצילים ביתי קל ומהיר להכנה שתוכלו לשמור במקרר עד 3 ימים.

בלי לטגן בכלל! מתכון לסלט חצילים עם פלפלים ושום בתנור בקלי קלות. מסדרים הכל בתבנית, מתבלים ואופים בתנור. בסוף מתקבל סלט נפלא מלא בטעמים שמתאים לשב או לכל ארוחה אחרת.