אם אתם מחפשים מתכון טבעוני, טעים ומהיר לשדרוג הבוקר – הכירו את ממרח הטחינה והשוקולד. מדובר בשילוב מפתיע וייחודי של טחינה עשירה ובריאה עם מתיקות קלה של שוקולד, שהופך כל פרוסת לחם או פרי לקסם של טעמים. הוא לא רק טעים להפליא, אלא גם בריא יותר מאשר ממרחי שוקולד תעשייתיים, הודות לרשימת המרכיבים הפשוטה והאיכותית.
הממרח הזה קל במיוחד להכנה – לא תאמינו איך תוך פחות מ-10 דקות אתם כבר מתענגים עליו! הוא מתאים לשימוש כמריחה מעל טוסט חמים, כטבילה לפירות או אפילו כבסיס למתכוני קינוח אחרים. מוכנים להתאהב? הנה מה שתצטרכו:
מצרכים
- 1/2 כוס טחינה גולמית.
- 2 כפות סילאן טבעי או מייפל.
- 1 כף אבקת קקאו איכותית.
- אופציונלי: 1 כפית תמצית וניל.
שלבי ההכנה
שלב 1: ערבוב המרכיבים
שימו בקערה 1/2 כוס טחינה גולמית, 2 כפות סילאן טבעי או מייפל, כף אחת של אבקת קקאו איכותית, ואם רוצים להוסיף ניחוח מתוק ומלטף, הוסיפו כפית של תמצית וניל. עכשיו, ערבבו את כל המרכיבים היטב עד שהתערובת הופכת לחלקה ואחידה. התוצאה? ריח משגע של שוקולד וטיפת חריפות עמוקה של טחינה.
שלב 2: כוונון המרקם
אם הממרח מרגיש מעט סמיך מדי, אתם יכולים להוסיף כף מים או חלב צמחי, בכל פעם, עד שתגיעו למרקם המושלם. לחלופין, אם אתם אוהבים את הממרח סמיך, אפשר להשאיר אותו כפי שהוא. הכל לפי הטעם האישי שלכם!
שלב 3: מבחן הטעם
אל תשכחו להתענג על טעימה קטנה לפני שאתם מסיימים. אם תרצו שיהיה מעט יותר מתוק, הוסיפו עוד טיפונת סילאן (או מייפל) או אולי בכלל קורט מלח להגביר את הטעמים? כל דבר קטן יכול לעשות הבדל עצום.
שלב 4: אחסון הממרח
מעבירים את הממרח לצנצנת אטומה ושומרים במקרר. זכרו שעם הזמן במקרר, הממרח יכול להתקשות מעט. לפני ההגשה אפשר לערבב אותו שוב או להוסיף כף קטנה של מים חמימים כדי להחזיר אותו למרקם הקטיפתי המקורי.
טיפים ורעיונות נוספים לשדרוג
הכינו גרסאות שונות
מחפשים טוויסטים? נסו להוסיף קורט קינמון או מעט קפה נמס לשדרוג המתכון. רוצים פריכות? הוסיפו גרגירי שומשום קלויים או אגוזים קצוצים.
הפוך אותו לשלכם
אפשר להחליף טחינה גולמית בחמאת שקדים או אגוזים, אם אתם מעדיפים טעמים אחרים. כך תקבלו ממרח חדש ומרענן בכל פעם שתכינו אותו.
בקיצור
יש לכם מתכון ביתי מגניב שאי אפשר לא להתלהב ממנו. עם היכולת להתאים אותו לטעם האישי, ותוך כמה דקות בלבד – ממרח הטחינה שוקולד הזה יהפוך לכוכב הבא בכריך של הילדים. נסו אותו ותגלו איך הוא יכול לשדרג. בתאבון!
