עוגת וניל בחושה ב-10 דקות • עוגה רכה ונימוחה

הטיפים שלנו להכנת עוגת וניל גבוהה ומוצלחת

למרות שלרוב עוגות בחושות ועוגות ספוג הן עוגות סופר קלות להכנה והמתכון הזה לעוגת וניל תמיד מספק תוצאות טובות, עדיין שמירה על כמה טכניקות בסיסיות יספקו תוצאה של עוגת וניל גבוהה ומוצלחת במיוחד, הנה הטיפים שלנו:

• השתמשו בחומרים איכותיים. זה אולי נראה מובן מאליו, אבל זה באמת עושה את ההבדל. הקפידו להשתמש בביצים טריות וחמאה,
• מחממים את התנור לפני שמתחילים לערבב את הבלילה. זה יעזור להבטיח שהעוגה תתבשל באופן שווה.
• כשמודדים את הקמח בכוס המדידה חשוב ליישר אותו עם גב סכין. שימוש ביותר מדי קמח יהפוך את העוגה לדחוסה וכבדה.
• נזהרים לא לערבב יתר על המידה את הבלילה. מערבבים רק עד שכל החומרים מתאחדים. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה קשה.
• אופים את העוגה עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי ולא יותר. אפיית יתר עלולה לגרום לעוגה ספוגית ויבשה מידי.

כדאי לנסות גם את המתכונים הבאים:

• 21 עוגות שנבחרו ע"י הגולשים
• מתכון למאפינס וניל נהדרים
• עוגת פרג בחושה מדהימה