בואו נודה בזה, יש משהו קסום בשוקולד קינדר בואנו. המרקם הקרמי, השוקולד החלבי והאגוזים הקלויים יוצרים שילוב מנצח שקשה לעמוד בפניו. אז מה אם נאמר לכם שאפשר להפוך את הטעם האהוב הזה לקינוח מושלם, כזה שמרשים את האורחים ומשמח את הלב? קינוחי כוסות קינדר בואנו הם בדיוק זה – מנה קטנה של אושר, שמוכנה תוך 15 דקות בלבד, ללא צורך בתנור.
מצרכים (ל-16 כוסות קינוח בנפח 70 מ"ל):
לשכבת הבסיס:
- 120 גרם ביסקוויטים בטעם שוקולד (כל מותג)
- 20 גרם (2 כפות) חמאה מומסת ללא מלח
לשכבה הקרמית:
- 100 מ"ל (1/3 כוס) שמנת מתוקה
- 100 גרם (3/4 כוס) שוקולד לבן קצוץ
- 100 גרם (3/4 כוס) שוקולד חלב קצוץ
- 200 גרם (כוס אחת) גבינת מסקרפונה
- 150 מ"ל (2/3 כוס) שמנת מתוקה
- 70 גרם (1/4 כוס) חלב מרוכז
לשכבה העליונה:
- 200 גרם (3/4 כוס) נוטלה
- שוקולד קינדר בואנו לקישוט
הוראות הכנה:
1. הכנת שכבה הבסיס:
מכניסים את הביסקוויטים למעבד מזון או לשקית ומרסקים אותם לגודל פירורים. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שכל הפירורים מצופים בחמאה. מחלקים את התערובת לתחתית 16 כוסות הקינוח ולוחצים בעדינות ליצירת שכבה אחידה.
2. הכנת השכבה הקרמית:
מחממים את השמנת המתוקה במיקרוגל או בסיר כפול עד שהיא חמימה. מוסיפים את השוקולד הלבן והשוקולד החלב הקצוץ ומערבבים עד שהשוקולד נמס ומתקבלת תערובת חלקה. נותנים לתערובת להתקרר. בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת המסקרפון עם שמנת מתוקה וחלב מרוכז עד שמתקבלת תערובת קרמית בעלת מרקם רך. מוסיפים לתערובת את השוקולד המומס והקר וממשיכים לערבב עד שמתקבל מרקם בינוני.
3. הרכבת הקינוח:
יוצקים את התערובת הקרמית מעל שכבות הבסיס בכל כוס. ממיסים את הנוטלה במיקרוגל או בכוס עם מים חמים, ואז יוצקים אותה מעל השכבה הקרמית. מקשטים בחתיכות שוקולד קינדר בואנו ומכניסים למקרר להתייצבות.
