סלט שומר ושמיר משודרג
על ידי נעמי ברוכים מתכונים בריאים, מתכונים טבעוניים, מתכונים ללא גלוטן, מתכונים צמחוניים, מתכונים קלים, סלטים וירקות
לא סתם סלט שומר - מתכון משודרג לסלט שומר עם שמיר, צנוברים, קלמנטינות וכל טוב.. רוטב מיוחד של דבש והדרים (חמוץ מתוק).
- זמן עבודה: 20 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 20 דקות
20 דקות
20 דקות
מצרכים למתכון
2 ראשי שומר
4-5 צנוניות
1/4 כוס צנוברים קלויים
1 קלמנטינה או תפוז
פרוסות פלפל אדום חריף (לא חובה)
1/4 צרור שמיר
לרוטב
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מיץ מחצי לימון
מיץ קלמנטינה או חצי תפוז
2 כפות שמן זית
כפית דבש
לקישוט
שומשום שחור ולבן
הוראות הכנה
את השומר נחתוך לרבעים ונפרוס דק דק.
את הצנוניות נפרוס גם כן דק.
את הקלמנטינה או התפוז נחתוך לקוביות קטנות.
פלפל אדום חריף יש לפרוס דק, כדאי להתחיל בכמות קטנה ולהוסיף לפי הטעם בסוף.
את השמיר נקצוץ.
בקערה גדולה נערבב היטב את כל מצרכי הסלט.
בקערה קטנה נטרוף את כל מצרכי הרוטב.
נשפוך את הרוטב על הסלט, נפזר שומשום ונניח במקרר לרבע שעה.
לא לוותר על השומשום שנותן מרקם וטעם מעולה.
ליאת
יצא ממש טעים, חגיגי וצבעוני!
דקלה
איזה שילוב טעמים מיוחד בין השומר להדרים. אהבתי.