ויטמין C • רשימת מזונות מומלצים

ויטמין C הוא אחד הוויטמינים ההכרחיים ביותר לגוף לייצור ופיתוח של רקמות, כלי דם וסחוס בריא. בנוסף ויטמין C ידוע כנוגד חמצון חשוב ועיקרי ומסייע בהפחתת דלקות ומסייע בהפחתת הסיכון לחלות במחלות.

מה כדאי לאכול כדי לצרוך את מנת ויטמין C המומלצת

ניתן לצרוך ויטמין C במגוון רחב של מזונות ובכך להעשיר ולשדרג כל ארוחה למזינה ובריאה בהרבה. הנה רשימה של כמה מזונות המכילים כמויות גדולות של ויטמין C.

פלפלים: לא משנה אם הם אדומים, צהובים, או ירוקים, בכל אחד מסוגי הפלפלים ניתן למצוא כמות גבוהה במיוחד של ויטמין C, וכמות הגדולה פי-3 ויותר ממנת הצריכה היומית המומלצת. כך למשך ניתן למצוא ב-100 גרם פלפלים צהובים כ-183 מ"ג ויטמין C, מה שאומר שהם מכילים 306% ממנת הצריכה היומית.

• מומלץ: המדריך המלא לפלפלים קלויים

גויאבה: הפרי הטרופי המפורסם והטעים במיוחד הזה מגיע מהאיים הקאריביים ועשיר בוויטמינים רבים ביניהם ויטמין A, ויטמין B וכמובן ויטמין C. למעשה, 100 גרם גויאבה מכיל 228 מ"ג ויטמין C, מה שמספק 381% ממנת הצריכה היומית המומלצת. בנוסף כדאי לדעת שהגויאבה משמשת, בין היתר, כתרופה לכאבי בטן ומסייעת להפחתת הסיכויים לחטוף וירוסים.

קיווי: פרי הקיווי המתוק ידוע כמקור עשיר לויטמין C. למעשה, 100 גרם של קיווי מכיל כ-82 מ"ג של ויטמין C ובכך מספק בעצם 149% אחוז ממנת צריכה יומית מומלצת. בנוסף, הקיווי הוא מקור נהדר לאשלגן, חלבונים, ברזל, סידן, מגנזיום, זרחן, אבץ ועוד. במילים אחרות, הקיווי הוא פרי מומלץ לצריכת וויטמינים מרובים וכדאי לאכול ממנו.

• כדאי לדעת: 7 יתרונות בריאותיים של הקיווי

ברוקולי: לא רק בסלט, חשוב לדעת שהברוקולי הוא ירק עשיר במיוחד בויטמין C. מאה גרם ברוקולי מכיל 89 מ"ג ויטמין C – כ-149% ממנת הצריכה היומית המומלצת. לכן מומלץ לשלב את הברוקולי בתפריט הדיאטה היומי שלנו וליהנות ממגוון של וויטמינים נוספים כגון: סידן, חומצה פולית, סיבים תזונתיים, אשלגן ועוד…

• אל תפספסו: מתכונים מעולים לברוקולי בתנור

תותים: דרך נוספת ומתוקה במיוחד לצרוך את מנת ויטמין C המומלצת, היא לצרוך תותים.100 גרם מהפרי האדום והמתוק הזה עשיר ב-58 מ"ג ויטמין C, מה שמייצג 98% ממנת הצריכה היומית המומלצת. בנוסף התותים עשירים בויטמין A, וויטמינים מקבוצת B, אשלגן, ברזל וסידן.

עגבנייה: בנוסף לעובדה שהיא ניחנה בטעם מתוק וכמות קלוריות נמוכה, העגבנייה משמשת כמקור טוב לויטמין C וניתן למצוא ב-100 גרם עגבניות כ-22 מ"ג ויטמין C, מה שמשמש כ-38% ממנת הצריכה היומית המומלצת. בנוסף, העגבנייה היא מקור מצוין לנוגדי חמצון מה שמסייע במיוחד למניעת מחלות כגון הסרטן.

אפונה: האפונה עשירה במינרלים, וויטמינים וסיבים תזונתיים רבים, לכן מומלץ לשלב את האפונה בתפריט היומי, במיוחד אם אתם בדיאטה. 100 גרם אפונה מכילה 60 מ"ג ויטמין C ומספקת 100% ממנת הצריכה המומלצת.

• הכי טעים שיש: מתכון למרק אפונה