חמוצי לפת כבושה בסלק

הוראות הכנה

מטפלים בלפת - חותכים 2 קצוות, חותכים לרבעים וכל רבע לפת פורסים דק.

מטפילם בסלק - חותכים 2 קצוות, חותכים לרבעים וכל רבע סלק פורסים דק.

מטפלים בפלפל - פורסים לטבעות דקות.

את שיני השום מועכים אל משאירים שלמות.

מכניסים את כל המצרכים לצנצנת וואקום, מוסיפים מים עד הסוף, חומץ ומלח לפי הטעם (מי שאוהב יכול להניח שמיר).

מערבבים היטב את הצנצנת ומניחים ללפת להיכבש יחד עם הסלק במשך 4-5 ימים.

בכל יום מערבבים וטועמים - מוודאים שלא חסר מלח.