הוראות הכנה

מכינים מילוי: מערבבים יחד את הפיסטוקים הטחונים והדבש ומניחים בצד.

מכינים את בצק העוגיות: מערבבים את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק חלק.

מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים מהם יוצרים כדורים.

כל כדור בצק מרדדים לעיגול, ממנו קורצים עיגולים.

את העיגולים מקפלים לצורה הרצויה (במקרה הזה גביעים או כוכבים).

מחממים שמן עמוק לטמפרטורה גבוהה ומטגנים את גביעי הבצק עד להשחמה.

מוציאים לנייר סופג וממלאים כל עוגייה בכפית מהמילוי.

עוגיות השומשום במילוי פיסטוקים ודבש מוכנות - בתאבון..