הוראות הכנה

תחילה נכין כוס תה רגילה עם 2 תיונים. נניח את כוס התה להתקרר בטמפרטורת החדר.

בקערה גדולה נערבב את השמן עם הדבש והתה שהתקרר.

נוסיף לקערה אבקת אפייה, קינמון וסוכר ונערבב היטב.

נניח לבלילת העוגה להתקרר לחלוטין ונוסיף את הביצים, נערבב היטב לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.

בעת נתחיל להוסיף לקערה את הקמח בהדגרה ותוך כדי תנועות קיפול עדינות.

נשמן תבנית קוגלהוף משומנת (עדיף מסיליקון) ונפזר בתחתית שקדים פרוסים. נעביר את בלילת העוגה לתבנית ולא נערבב.

נאפה את עוגת הדבש בתנור חם על 180 מעלות למשך 25 דקות. נבדוק עם מבחן הקיסם ונוציא מהתנור.

כעת נהפוך את התבנית על צלחת הגשה לעוגות ומחלץ את העוגה מהתבנית. נקשט עם עוד קצת שקדים ונגיש.