הוראות הכנה

את החמאה והשמנת החמוצה להקציף כ-2 דקות, להוסיף את שאר מצרכי הבצק ולעבד לבצק חלק.

לחלק את הבצק ל 5 חלקים שווים או ל-10 חלקים שווים לקבלת מיני עוגיות שושנים.

את כל מצרכי המרנג להקציף יחד עד לקבלת קצף תפוח.

לרדד כל חלק למלבן ולמרוח 2 כפות קצף, למיני עוגיות נמרח כף אחת, לגלגל לרולדה ולפרוס לעוגיות.

להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה עם הצד של הקצף כלפי מעלה.

לאפות בתנור שחומם מראש בחום של 170 מעלות כ 20-25 דקות.