עוגיות אגוזים מושלגות

מתכון לעוגיות אגוזי מלך בניחוח וניל וקוקוס, עוגיות קלות וטעימות שנמסות בפה.

מצרכים למתכון

4 חלמונים

1/2 כוס סוכר

1 שקית סוכר וניל

3 טיפות תמצית ורדים

200 גרם אגוזי מלך טחונים

100 גרם קוקוס טחון

אבקת סוכר לציפוי

תחילה נקציף את החלמונים עם סוכר וסוכר וניל כ-2 דקות.

נוסיף לקערת הביצים אגוזים, קוקוס ותמצית ורדים ונקציף עוד טיפה, רק עד לקבלת בצק דביק.

נחלק את הבצק ל-20 כדורים ונגלגל כל כדור באבקת סוכר.

נסדר את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, נשמור על רווחים.

נאפה את העוגיות בתנור חם על 180 מעלות כ-12 דקות.

נוציא את העוגיות לצינון בטמפרטורת החדר, אין לגעת בעוגיות כשהן חמות כדי שלא יתפוררו.