טורשי • מתכון לחמוצים עירקיים צהובים
מתכון לחמוצים עירקיים - טורשי! מתכון מתכון קל טעים במיוחד שלימדה אותי חמתי לחמוצים צהובים ממכרים שנשמרים המון זמן במקרר.
- זמן עבודה: 20 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 25 דקות
-
20 דקות
5 דקות
25 דקות
- צנצנת חמוצים 4 ל'
הוראות הכנה
את הירקות נשטוף היטב ונחתוך לפי ההוראות.
בקערה גדולה נערבב את כל הירקות (מלבד הפלפלים) עם כף מלח ונשרה למשך שעתיים.
לאחר ההשריה, נעביר את הירקות לסיר גדול ונוסיף חומץ, מים וסוכר.
נערבב היטב ונביא לרתיחה, ננמיך להבה ונמשיך לבשל את החמוצים 3 דקות.
נוסיף לסיר בהראט וכורכום ונערבב היטב, עד שהמים נצבעים צהוב.
נסיר מהאש ונצנן לטמפרטורת החדר.
לאחר שהתקררו, נוסיף את הפלפלים ונעביר את הטורשי לצנצנת חמוצים גדולה (4 ליטר).
נאחסן את צנצנת החמוצים סגורה במקרר, עד כ-3 שבועות (בסגירה הרמטית).
החמוצים מוכנים לאכילה כבר ביום למחרת, אך מומלץ להמתין 3 ימים.
שיתוף >>
0 דירוגים וחוות דעת
7 יתרונות בריאותיים ומתכונים מעולים עם שיבולת שועל.
קניתם בשר אסאדו ועכשיו אתם תוהים מה אפשר לעשות איתו? המתכונים הבאים יעשו לכם סדר!
מזון העל הפופולרי ביותר כיום הוא קינואה. גלו למה כדאי לכם לשלב את הקינואה בתפריט היומי וגם – ממרק ועד קינוח: 7 מתכונים סופר טעימים עם קינואה. כל מה שרציתם לדעת על קינואה ולא העזתם לשאול בכתבה אחת!
