שלוליות גבינה, הם בעצם פנקייקים בשילוב של גבינה לבנה / קוטג' / יוגורט.
מדובר בפנקייקים עדינים ורכים מהפנקייק המסורתי, כך שהם ממש מושלמים עבור ארוחה לילדים ואפילו לתינוקות.
אז איך מכינים שלוליות גבינה? ריכזנו 3 מתכונים שכדאי לכל הורה צעיר לשמור בשרוול.
*טיפ: בגלל הרכות של שלוליות הגבינה מומלץ מאוד לטגן במחבת נון סטיק ולהפוך עם מרית דקה ככל האפשר.
מתכון: שלוליות גבינה מתוקות
מצרכים ל-10 שלוליות:
- 3 כפות גבינה לבנה / יוגורט טבעי / שמנת חמוצה / קוטג'
- 1.5 כפות קמח לבן / קמח מלא קורנפלור / שיבולת שועל דקה
- ביצה M
- 1/2 כפית סוכר וניל
- לטיגון: חמאה / שמן קנולה / שמן קוקוס
אופן ההכנה:
- מערבבים את כל המצרכים היטב עד לבלילה אחידה וללא גושים, כאשר הקמח נכנס אחרון.
- מחממים היטב מחבת טפלון נון סטיק ומשמנים.
- כל שלולית היא כף אחת מהבלילה – מטגנים כחצי דקה והופכים, עוד חצי דקה ומוודאים שהשחים, אם לא – ממשיכים בטיגון עד להשחמה קלה
מתכון: שלוליות גבינה מלוחות
מצרכים לכ-15 שלוליות:
- 1/2 כוס קמח תופח
- 2 ביצים M
- 1.5 כוסות גבינה מלוחה מגוררת
- גביע (250 גרם) גבינה לבנה / יוגורט / קוטג' / שמנת חמוצה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל לבן
- 3 פרוסות גבינה צהובה מגוררת (לא חובה)
- אפשר להוסיף: עשבי תיבול קצוצים, 1/2 כפית אבקת שום
- לטיגון: שמן קנולה / חמאה / שמן קוקוס
אופן ההכנה:
- מערבבים את כל המצרכים היטב עד לבלילה אחידה וללא גושים, כאשר הקמח נכנס אחרון.
- מחממים היטב מחבת טפלון נון סטיק ומשמנים.
- כל שלולית היא כף אחת מהבלילה – מטגנים כחצי דקה והופכים, עוד חצי דקה ומוודאים שהשחים, אם לא – ממשיכים בטיגון עד להשחמה קלה
מתכון: שלוליות גבינה אפויות בתנור
מצרכים לכ-20 שלוליות גבינה:
- 1 גביע קוטג'
- 1/2 גביע גבינה לבנה
- 200 גרם גבינה מלוחה מפוררת (בולגרית או כל גבינה אחרת)
- 1/4 כוס שמן
- 2 ביצים
- מעט מלח
- 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 1 כוס קמח תופח (או קמח רגיל + שקית אבקת אפייה)
אופן ההכנה:
- בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים, כשהקמח נכנס אחרון.
- מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים קלות
- יוצקים ככף מבלילת השלוליות (חשוב לשמור על רווחים), בכל תבניות בערך 6 שלוליות
- אופים בתנור חם על 180 מעלות כ10 דקות, עד להזהבה יפה.
*ניתן להכין גם בתבנית שקעים כמאפינס גבינה עם תוספות כמו זיתים ותירס, יש לאפות 20-30 דקות.
הורים לילדים קטנים? זה בשבילכם!
מבחר עצום של רעיונות ומתכונים לארוחות ערב לקטנטנים - כנסו עכשיו!