מתכון: סלט אוליבייה קלאסי נהדר

זמן הכנה: 15 דק' | זמן בישול: 20 דק' | סה"כ: 35 דק'

מצרכים:

• 4 תפוחי אדמה בינוניים, רצוי עם קליפה אדומה
• 3 גזרים עם הקליפה
• 4 ביצים מבושלות וקלופות
• 4 מלפפונים כבושים במלח
• 1 כוס אפונה קפואה מופשרת
• 1 בצל קטן קצוץ דק (אופציונלי)
• קוביות נקניק מורטדלה (לא חובה אבל משדרג מאוד)
• 3 כפות שמיר קצוץ או לפי הטעם
• 1 כוס מיונז
• 1 כף חרדל
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. מבשלים תפוחי אדמה בסיר עם מים, על אש בינונית, 10 דקות.
2. מוסיפים גזר ומבשלים 10 דקות נוספות, עד לריכוך.
3. מוציאים מהסיר, מצננים וקולפים.
4. חותכים את תפוחי האדמה והגזר לקוביות של 1 ס"מ ומעבירים לקערה עמוקה.
5. חותכים את הביצים והמלפפונים לחתיכות קטנות ומוסיפים לקערה.
6. מוסיפים בצל, שמיר, מיונז וחרדל ומערבבים היטב.
7. מתבלים במלח ופלפל. טועמים, מתקנים תיבול ומקררים שעה במקרר לפני ההגשה.
   בתאבון!

עוד סלטי מיונז מומלצים:

• סלט תפוחי אדמה מקצועי
• סלט קולסלאו
• סלט ביצים קלאסי