אוהבי קישואים – מחפשים את המתכון לפשטידה הכי מנחמת וטעימה? מצאתם! המתכון הזה סופר קל להכנה וכולו מתרכז בשילוב המושלם של קישואים וגבינות. פשטידת קישואים וגבינה מעולה כזאת שתמיד כיף לזלול לארוחת ערב וגם להגיש לאורחים!
זמן עבודה: 10 דקות | תבנית פשטידה בינונית
מצרכים:
- 4 קישואים
- 1 בצל קטן
- 3 ביצים
- 4 כפות קמח תופח
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שטוחה אבקת מרק בצל או פטריות
- 1 גביע גבינת קוטג' / גבינה לבנה
- 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 1 גביע קטן של שמנת חמוצה
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית פשטידה בחמאה או שמן.
- מניחים מגבת על משטח העבודה ומגרדים לתוכה את הקישואים והבצל, מניחים מגבת נוספת מעל וסוחטים היטב להוצאת כל הנוזלים. מעבירים לקערה.
- בקערה גדולה מערבבים את הקישואים והבצל עם כל מצרכי הפשטידה – ביצים, קמח, שום, מלח, אבקת מרק, פלפל שחור וגבינות. מפזרים חלק מהצהובה המגוררת מעל לפשטידה.
- מכניסים לתנור לאפייה של כ-40 דקות, עד שהחלק העליון משחים יפה. מוציאים ומצננים למשך 15 דקות על השיש לפני שפורסים את הפשטידה. בתאבון!
איך משדרגים פשטידת קישואים וגבינה?
להכנת פשטידה משודרגת ניתן להחליף את הגבינה הצהובה בגבינת פרמז'ן שנותנת טעם טיפה יותר מעושן ומלוח לפשטידה. אפשר גם בהחלט להוסיף לתערובת הקישואים ירק שאוהבים – שמיר הולך מאוד טוב עם קישואים, גם פטרוזיליה ובצל ירוק יעבדו מצוין. לשדרוג נוסף ניתן להוסיף לקישואים גם תירס משימורים.
איך מאחסנים פשטידת קישואים?
פשטידת קישואים תישמר היטב בקופסה במקרר למשך עד 3 ימים, היא לא מתאימה להקפאה.
