FoodisGood

קינוח צרפתי • 13 מתכונים לקינוחים אהובים במיוחד

למרות שהקינוחים הצרפתיים נראים כמו חלום רחוק, הם די קלים להכנה. הם זוכים להערצה מכל העולם, ומסיבה טובה: הם נראים נהדר ומביאים בדיוק את השילובים הנכונים של טעם ומרקם. כדי ליצור את הקינוחים האלה בהצלחה בבית, חשובה הטכניקה, כמו גם השימוש במרכיבים האיכותיים ביותר. אבל אל תדאגו; אוסף מתכוני הקינוחים הצרפתיים שלנו נועד לעורר השראה ולהדריך אתכם בהכנת הקינוחים המדהימים שלהם. מטארט קלאסי ועד קרפ עדין, הנה 13 קינוחים צרפתיים מדהימים שאפשר לנסות בבית.

1. טארט טאטן

מאפה נפלא שנראה מדהים ולמעשה מורכב מ-5 מצרכים פשוטים שיש בכל בית. טארט של תפוחי עץ מקורמלים בתחתית בצק פריך מעולה, השניים משתלבים בצורה מדהימה ויוצרים את הקינוח הצרפתי המסורתי והכל-כך אהוב הזה.
למתכון >>

2. עוגיות מדלן

מתכון לעוגיות מדלן מסורתיות. עוגייה בטעמי לימון וחמאה משגעים שהגיעה אלינו מצרפת. לעוגיות מדלן צורה מסורתית של קונכייה, צורת התבנית בה היא נאפית. אפשר להשתמש בתבנית המדלן גם להכנת מאפינס ועוגיות נוספות.
למתכון >>

3. קרפ סוזט

אחד הפינוקים המתוקים הכי טעימים שיצאו מהמטבח הצרפתי – קרפ סוזט! וגם – מצורף מתכון לרוטב תפוז וחמאה מדהים שיקח את הקרפ שלכם כמה רמות מעלה.
למתכון >>

4. פחזניות

הפחזניות הן הקינוח האולטימטיבי והן טעימות במיוחד במילוי קצפת או קרם פטיסייר. לאחר כמה ניסיונות מתרגלים לעבוד עם בצק רבוך והכנת הפחזניות הופכת מהנה וטעימה במיוחד.
למתכון >>

5. נשיקות מרנג

נשיקות מרנג פשוט משאירות חותם של נשיקה רכה ומתוקה אחרי הפעם הראשונה שטועמים מהן. המרכיב הסודי של המרנג (מקצפת, בעברית) הוא די פשוט למען האמת, בסך הכל שילוב של חלבוני ביצים עם אבקת סוכר.
למתכון >>

6. טראפלס שוקולד

כדורי טראפלס שוקולד עשירים ונימוחים שנמסים בפה! תופתעו לגלות כמה הם קלים ומהירים להכנה. 4 מצרכים בסיסיים (כולל הציפוי) ויש לכם קינוח שכולם אוהבים.
למתכון >>

7. קרם ברולה

המפתח להצלחה הוא בבסיס הבלילה; הקפידו להקציף ביסודיות לפני האפייה. לאחר שתכינו אתו פעם אחת - תוכלו להכין את הקינוח הקלאסי הזה בכל פעם שתרצו קינוח מתוק ומרשים.
למתכון >>

8. טארט אגסים צרפתי

קינוח סופר מרשים וסופר טעים – טארט אגס צרפתי קלאסי שעשוי מבצק פריך ומתוק, מעליו קרם שקדים נפלא ואגסים רכים מעטרים את החלק העליון. מגישים לצד קצפת מתוקה.
למתכון >>

9. עוגת נפוליאון

עוגת נפוליאון וניל היא אחת העוגות הקלאסיות והכי טעימות שיש! הפעם נכין עוגת נפוליאון בגרסה פרווה, לא פחות מוצלחת מהגרסה החלבית אבל מתאימה לאירוח בארוחת שבת או ארוחה בשרית. עוגה מרשימה ועשירה בטעמים ובכל זאת מאוד קלה להכנה. כל אחד יכול!
למתכון >>

10. קרואסון שוקולד

קרואסון שוקולד הוא בין המאפים הטעימים והריחניים ביותר. הוא מושלם לצד כוס קפה טובה, לאירוח או סתם לפתיחת בוקר מתוק. מתכון מעולה לקרואסון שוקולד ביתי טעים ויפה.
למתכון >>

11. קרם קרמל צרפתי (פלאן)

מתכון לפלאן – עוגת קרם קרמל עם שכבת קרמל מפנקת. קינוח נוסטלגי מומלץ לאירוח ולשבת.
למתכון >>

12. קרפ צרפתי

מתכון סופר קל להכנת הקרפים הטובים ביותר – רכים, חמאתיים וטעימים! תלמדו כאן גם איך להכין קרפ רך או יותר קריספי, וגם תמצאו המלצות למילויים לקרפ שלכם.
למתכון >>

13. פרנץ' טוסט מגולגל במילוי שוקולד

מתכון מטריף לקינוח שכולם אוהבים; מורחים שוקולד, מגלגלים, מצפים ומטגנים, יאמי!
למתכון >>

גלו 10 קינוחים מהמטבח האיטלקי

צאו למסע שאי אפשר לעמוד בפניו דרך מסורת הקונדיטוריה של ארץ המגף.
למתכון >>
דילוג לתוכן