הוראות הכנה

בסיר גדול עם כפית מלח מרתיחים את תפוחי האדמה, מניכים ללבהב בינונית ומבשלים 10-15 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים ונדקרים בקלות עם סכין.

מצננים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות גסות.

מעבירים את תפוחי האדמה החתוכים לקערת ערבוב גדולה ומוסיפים חומץ, מערבבים ומניחים בצד כ-5 דקות.

מוסיפים לקערה סלרי, בצל ירוק, מלפפון חמוץ ו-4 ביצים קשות.

מוסיפים גם מיונז וחרדל ומערבבים היטב.

טועמים את הסלט, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, פורסים ביצה קשה ולסיום מקשטים בפפריקה.