פסטה עם פטריות מוקפצות בשמן זית ושום

מנת פסטה קלה להכנה, עם פטריות, יין לבן ושמן זית, מנה קלילה וטעימה ובעיקר לא משמינה, מתאימה לאלה החוזרים מאימון גופני וגם לאלה שלא :)‎

מצרכים למתכון

חבילה פסטה פרפדלה

1 חבילה פטריות טריות פרוסות

1 בצל פרוס לטבעות דקות

3 שיני שום כתושות

גביע יוגורט

שמן זית לטיגון

חצי כוס יין לבן יבש

2 עלי מרווה קצוצים

מלח ופלפל

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן

מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום ומאדים כדקה.

מוסיפים את הפטריות ואת המרווה ומאדים כ- שתי דקות.

מוסיפים את היין ומערבבים. מוסיפים את היוגורט, מלח ופלפל ומבשלים על אש גבוהה שיתאדו הנוזלים מעט עד לסמיכות הרצויה.

שופכים על הפסטה החמה ומגישים עם יין לבן.

לאלה שאינם סופרים קלוריות - אפשר להחליף את היוגורט בשמנת מתוקה או חמוצה ולפזר גבינת פרמז'ן מעל.
בתיאבון!

היי סיון,
לא כדאי להחליף את היין הלבן ביין אדום, זה ישפיע על טעם הרוטב בצורה משמעותית.

סיון

אפשר גם עם יין אדום?

אור חדד

יואו זה נראה יאמי …. הולכת להכין. תודה 🙂