סלט גרגרי חומוס וחצילים מטוגנים

סלט קליל וטעים לשבת או לכל ארוחה אחרת, גרגירי חומוס וקוביות חציל מטוגן מתובלים.

מצרכים למתכון

2 כוסות גרגרי חומוס מושרים לילה במים

1 חציל גדול

1/2 לימון

כוס מים חמים

1/4 כפית פפריקה חריפה

מלח ופלפל שחור

1/4 כפית כמון

1/4 צרור כוסברה קצוצה

2 שיני שום פרוסות

שמן לטיגון

את החציל נחתוך לקוביות קטנות ונטגן במחבת מכל הצדדים עד להשחמה.

במקביל, במחבת רחבה, נטגן במעט שמן את גרגירי החומוס עם שום ותבלינים.

נוסיף למחבת החומוס מים רותחים, מיץ מחצי לימון וכוסברה קצוצה, נערבב ונבשל עד לצמצום הנוזלים.

נוסיף את החצילים המטוגנים למחבת ונטגן הכל יחדיו מספר דקות למיזוג טעמים.

היי מיכאלה,
כן, ניתן להשתמש בחומוס מקופסת שימורים.

מיכאלה

האם אפשר להשתמש בחומוס מקופסת שימורים?