מתכון לחביתת ירק וירקות צבעונית

מצרכים למתכון

4 ביצים L

1 תפוח אדמה קלוף ומגורר

1 גזר מגורר

3 גבעולי בצל ירוק קצוצים

1 בצל סגול קצוץ

1/4 פטרוזיליה קצוצה

1/4 צרור שמיר קצוץ

1/4 צרור כוסברה קצוצה

כמה עלי נענע קצוצים

כף שבבי בצל מטוגן (לא חובה)

תבלינים: מלח, פלפל, מעט בהראט, מעט כורכום, כפית פפריקה אדומה מתוקה