FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות
מצרכים בריאים

איך מכינים סלמון סקין פריך? מדריך הכנה בתנור/בטיגון

את המונח "סלמון סקין" כולנו מכירים מהתפריט במסעדת הסושי האהובה עלינו, אבל ידעתם שאפשר להכין אותו בקלות בבית? סלמון סקין פריך הוא התוספת המושלמת לרול סושי ביתי והוא מאוד קל להכנה. מתאים גם כתוספת פריכה למוקפץ.

מתכון לסלמון סקין פריך

זמן הכנה: 20 דק' | זמן בישול: 40 דק' | סה"כ: שעה

מצרכים:

  • 200 גרם עור של דג סלמון
  • 2 כפות מלח
  • שמן לטיגון
  • 2 כפות שמן שומשום
  • רוטב סויה להגשה

הוראות הכנה:

  1. לפני הכל שוטפים את עור הסלמון היטב, מסירים את כל בשר הדג ומוודאים שאין קשקשים.

לגרסה מטוגנת:

  1. פורסים את העור לרצועות ארוכות בעובי של 1 ס"מ ומעבירים לקערה.
  2. מוסיפים מלח, מערבבים ומניחים בצד ל 10 דקות.
  3. מנערים את העור ממלח עודף ומנגבים היטב בנייר סופג.
  4. במחבת בינונית, מחממים שמן בגובה של כ – 2 ס"מ, לחום בינוני ומוסיפים שמן שומשום.
  5. מטגנים את עור הסלמון מספר דקות, עד שהעור הופך פריך ושחום מעט. מערבבים מידי פעם.
  6. מוציאים מהמחבת ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג. מקררים מעט.

לגרסה האפויה:

  1. מחממים תנור ל – 205 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. חותכים את עור הסלמון לרצועות עבות, מייבשים היטב בנייר סופג ומניחים על תבנית האפייה.
  3. מורחים שמן על כל חתיכה ומפזרים מלח.
  4. מניחים נייר אפייה מעל ומניחים תבנית נוספת, כך שתיווצר מעין משקולת.
  5. אופים במשך 15 דקות ומוציאים בעדינות ממגש האפייה.

להגשה:

  1. מגישים עם רוטב סויה או כל רוטב אחר שאוהבים.
    בתאבון!

מתכונים נוספים לארוחת סושי מושלמת:

🆕 הכי חדשים
xr:d:DAF_rnF2-Rs:25,j:3825106507532240879,t:24041110
סלט פלפלים חריפים קלויים (חריף אש 🔥)
xr:d:DAF_rnF2-Rs:24,j:1452835404027134956,t:24041110
5 סלטים טריים ורעננים לשולחן החג
xr:d:DAF_rnF2-Rs:22,j:1345874896885733063,t:24041106
סלט בטטה אסייתי לאירוח מושלם
🔥 הכי פופולרי היום
easy-passover-breakfasts-for-kids
5 ארוחות בוקר לילדים בפסח בקלי קלות
gluten-free-cheese-rolls
לחמניות כשרות לפסח • 5 מתכונים שאתם באמת אוהבים
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
pancake-recipe-for-passover
פנקייק כשר לפסח • מתכון קל ומנצח
passover-chocolate-cake
עוגת שוקולד כשרה לפסח שלא תחליפו אף פעם
passover-latkes-pic
מתכון: לטקעס לפסח • לביבות קמח מצה ב-5 דקות
passover-dinner-recipes
ארוחת ערב בפסח • 12 מתכונים שעושים את העבודה
potato-kugel-recipe
פשטידת תפוחי אדמה לפסח (תוספת מושמת לחג)
pound-cakes-for-passover
עוגות בחושות כשרות לפסח (8 מתכונים קלים וטעימים)
pullet-chicken-steaks
סטייק פרגית על האש במרינדה מנצחת
דילוג לתוכן