הוראות הכנה

מפרידים את הכרובית לפרחים.

משרים במים לשעה ומייבשים.

מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה.

מעבירים את פרחי הכרובית לנייר סופג.

במעבד מזון טוחנים היטב את כל מצרכי הטחינה יחד עם מעט נענע וכוסברה טרייה. טוחנים עד שמתקבלת מרקם של טחינה, טועמים ומתקנים טעמים.

מסדרים את פרחי הכרובית המטוגנת בקערה ומעל יוצקים טחינה ירוקה.