עוגת שמרים שושנים במילוי שוקולד

הוראות הכנה

בקערת המיקסר שמים את כל המצרכים חוץ מהמלח. לשים במשך 5 דקות. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד 5 דקות. הבצק צריך להיות רק מאוד, אין צורך להוסיף קמח.

מכסים את בצק העוגה ומניחים לתפיחה של שעה בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מכניסים את הקערה לתפיחה במקרר לכמה שעות, עדיף לתת לבצק לתפוח במשך הלילה.

ליצירת עוגת שמרים שושנים - מרדדים את הבצק למלבן ארוך, מורחים ממרח שוקולד פרווה או חלבי, או ממרח תמרים (מה שמתחשק) ומגלגלים את הבצק לרולדה ארוכה. חותכים ל-10 חלקים שווים. מכסים ומניחים ל- 10 דקות.

מסדרים את השבלולים בתבנית בבקה עם חור באמצע. על התבנית להיות משומנת היבט (בחמאה או מחמאה).

אופים את העוגה בחום של 180 מעלות במשך כ- 45 דקות.

ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור שופכים עליה סירופ מתוק וחם - מרתיחים את כל מצרכי הסירופ 10 דקות, ומסירים מהאש.