הוראות הכנה

מכינים עוגיות מעמול

מערבבים את הסולת עם מרגרינה, סוכר וסוכר וניך, עד שהמרגרינה מכסה את כל הסולת. מכסים את הקערה ומניחים ללילה שלם.

ביום השני מוסיפים את השמרים לסולת, מוסיפים גם מים ותבלים מחלב ולשים היטב עד לקבלת בצק נוח לעבודה.

מכינים מילוי תמרים

מערבבים את כל מצרכי המילוי היטב עד שהתמרים מתרככים. יוצרים כדורים קטנים יותר מכדורי הבצק.

ממלאים את העוגיות ומקשטים

מהבצק יוצרים כדורים קטנים, אותם פותחים באמצע.

לכל כדור מכניסים מילוי תמרים, סוגרים, יוצרים צורה ומקשטים בצבטית.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 25 דקות, או עד להזהבה.