סלט כרובית בקארי – בניחוח הודי

מתכון קל לסלט כרובית בניחוח הודי. סלט פרחי כרובית מרשים ומיוחד במינו עם שמנת, קארי, בצלים וכל טוב. מומלץ במיוחד לבופה חלבי.

מצרכים למתכון

1 קטנה מפורקת לפרחים

1/2 כוס מים

קצת מלח

1 כפית קארי

4 כפות שמנת

4 כפות מיונז

מלח ופלפל לפי הטעם

1 כפית קארי

כמה גבעולי בצל ירוק קצוצים

1/4 -1/2 בצל סגול קצוץ

את פרחי הכרובית מבשלים במיקרוגל יחד עם חצי כוס מים ותבלינים. מבשלים במשך 10 דקות, מסננים היטב ומעבירים לקערה גדולה.

לקערה מוסיפים את כל מרכיבי הסלט, מערבבים היטב עד לכיסוי כל פרחי הכרובית.

מקשטים בפטרוזיליה ומגישים. בתאבון...