מתכון לסקונס • לחמניות מהירות ללא התפחה
על ידי FoodisGood מתכונים צמחוניים, מתכונים קלים
המתכון של תאיר כהן לסקונס - לחמניות מהירות מהמטבח הסקוטי. לחמניות אווריריות וטעימות שלא מצריכות התפחה כלל. ניתן להכין לחמניות מלוחות / מתוקות. מתכון מעולה לילדים.
- זמן עבודה: 10 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
10 דקות
20 דקות
30 דקות
- 15 לחמניות סקונס
מצרכים למתכון
2 כוסות קמח תופח
1/2 כפית מלח / סוכר ללחמניות מתוקות
1/4 כפית סודה לשתייה
100 גרם חמאה קרה
3/4 כוס ריוויון
2 כפות דבש
הוראות הכנה
במעבד מזון נערבב קמח עם מלח, סודה לשתייה וחמאה, עד לקבלת מרקם פירורי.
לגביע ריוויון נוסיף דבש ונערבב היטב.
תוך כדי ערבוב נוסיף את הריוויון למעבד המזון ונערבל עד לקבלת בצק אחיד.
נשטח את הבצק על משטח לגובה 3 ס"מ ונקרוץ עיגולים בעזרת כוס.
נניח את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונאפה בתנור חם על 180 מעלות כ-20 דקות, עד להזהבה.
נוציא, נצנן את הסקונס ונגיש לצד שמנת חמוצה, גבינה או דבש