הקטניות מלאות בהמון ערכים תזונתיים, בעיקר חלבון וסיבים תזונתיים והן מהוות בסיס מעולה לסלטים משביעים לאורך זמן. אספנו 4 סלטים בריאים ומעניינים עם קטניות.
*טיפ: לפני שמבשלים את רוב הקטניות כדאי להשרות אותן, כך הקטניות יתרככו לפני הבישול ויתעכלו טוב יותר.
סלט עדשים חם
סלט עדשים שחורות ובטטה קל להכנה, משביע וטעים בטירוף. סלט שכל אחד יכול להכין ולהגיש כתוספת לארוחת צהריים או כארוחת ערב בפני עצמה. לכמות גדולה מומלץ להכפיל כמויות.
סלט פסטה ופולי סויה
סלט פסטה קר עשיר במיוחד שמכיל את כל מה שאוהבים – תירס, טונה, אדממה, פלפלים צבעוניים וכל טוב.. באמת סלט מוצלח שיכול לשמש כארוחה שלמה ל-2!
סלט גרגירי חומוס
מנה מעולה לאירוח או לארוחת שישי – סלט גרגירי חומוס קר ברוטב פסטו כוסברה. סלט מרענן, קל מאוד להכנה ומתאים כמעט לכל ארוחה.
למתכון >> סלט גרגירי חומוס
סלט שעועית מש בריא במיוחד
שעועית המש מהווה מקור מצוין לסידן ולברזל ואף משמשת כתחליף בשר לצמחונים או טבעונים.
