FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות
מצרכים בריאים

כבד קצוץ מושלם לפסח

ישנן דרכים רבות ושונות להכנת כבד קצוץ, אבל זה המתכון הטוב ביותר! מתכון לכבד קצוץ מאוד פשוט להכנה עם תוצאה מנצחת. המפתח להכנת כבד קצוץ מושלם הוא להשתמש בחומרים טריים, לוודא שכבדי העוף חלקים ובהירים ולקצוץ את הכבד דק דק.

זמן עבודה: 20 דקות

מצרכים:

  • 600 גרם כבד עוף טרי
  • 3 בצלים גדולים
  • 1/3 כוס שמן
  • 5 ביצים קשות
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור טחון

הוראות הכנה:

  1. תחילה יש לצלות את הכבדים לפי ההלכה. (הוראות צלייה מצורפות בהמשך)
  2. את הבצלים קולפים, חותכים לחצי ופורסים לרצועות דקות דקות. מטגנים את פרוסות הבצל ב-6 כפות מהשמן על להבה בינונית למשך כ-15 דקות, עד שהוא מזהיב. מניחים את המחבת לצינון עם השמן והבצלים.
  3. במחבת נפרדת מחממים את שארית השמן על להבה בינונית ובו מטגנים את הכבדים כ-3 דקות מכל צד. מניחים לצינון.
  4. בבלנדר טוחנים את הכבדים עם השמן למרקם פירורי, מוסיפים את השמן עם הבצלים, ביצים קשות, מלח ופלפל וטוחנים שוב עד למרקם הרצוי.
  5. טועמים את התיבול ומתקנים לפי הצורך.

הערות, טיפים ושדרוגים להכנת כבד קצוץ מושלם

לצליית הכבדים – ממליחים מעט את הכבדים, עם סכין חדה יוצרים X קטן בכל כבד, צולים בחצי בישול את הכבדים בתוך רשת על אש גלויה על להבה בינונית. *שלב צליית הכבדים יתבצע לפי ההלכה, כל אחד ואיך שהוא מכיר את אופן צליית הכבדים.

בחרו את המרקם של הכבד הקצוץ – ניתן לטחון את הכל בבלנדר או במעבד מזון, במכשיר שקוצץ סלט ואפילו עם סכין גדולה בקיצוץ ידני – הכל עובד! לקבלת מרקם עבה ומיוחד הכי כדאי לקצוץ את הכבד על קרש חיתוך, לקבלת מרקם של ממרח יש להשתמש במעבד מזון.

מה מכינים עם כבד קצוץ?

💕 אולי יעניין אותך...
salad (1)
סלט עלי בייבי • 5 מתכונים מומלצים לאירוח
passover-fried-kubba
קובה מטוגנת לפסח במילוי בשר • להיט!
how to choose sish photo
5 דרכים לבדוק שהדג שאתם קונים באמת טרי
best-gluten-free-brownies
בראוניז ללא גלוטן מ-5 מצרכים בלבד!
🆕 הכי חדשים
xr:d:DAF_rnF2-Rs:25,j:3825106507532240879,t:24041110
סלט פלפלים חריפים קלויים (חריף אש 🔥)
xr:d:DAF_rnF2-Rs:24,j:1452835404027134956,t:24041110
5 סלטים טריים ורעננים לשולחן החג
xr:d:DAF_rnF2-Rs:22,j:1345874896885733063,t:24041106
סלט בטטה אסייתי לאירוח מושלם
🔥 הכי פופולרי היום
pound-chocolate-cake-for-passover
עוגת שוקולד בחושה כשרה לפסח • מתכון קל בלי מיקסר
green-bean-salad-recipes
סלט שעועית ירוקה טרייה • סלט חגיגי בקלות
baked-zucchini-recipe
6 מתכוני ירקות בתנור: קלים, טעימים, מומלצים!
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
gluten-free-coffee-cookies
עוגיות נס קפה ללא גלוטן • רכות ונימוחות
Chocolate Tahini Fudge-min
שימושי: 12 קינוחים ועוגות פרווה כשרים לפסח
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
passover-chocolate-cake
עוגת שוקולד כשרה לפסח שלא תחליפו אף פעם
best-passover-chocolate-balls
כדורי שוקולד לפסח • מתכון מנצח מ-4 מצרכים
דילוג לתוכן