FoodisGood

שיתוף ב whatsapp


אורז אדום עם עוף

על ידי המטבח של שרית  ,

מגיסתי העירקית למדתי הרבה מאוד מתכונים לתבשילים מוצלחים, אבל האורז הזה ישאר במשפחה לעוד הרבה שנים. תבשיל אורז אדום עם עוף בו האורז מתבשל במים של העוף וזה בעצם הסוד לאורז אדום מעולה. מתכון מושלם לשישי בצהריים.

  • זמן עבודה: 15 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 15 דקות
  • 15 דקות

    1 שעה

    1 שעה 15 דקות

  • 5 סועדים

מצרכים למתכון

4 כפות שמן לטיגון

1 בצל גדול קצוץ

5 כרעי עוף

3 כפות רסק עגבניות

1 כף פפריקה אדומה מתוקה

5 כוסות מים רותחים

3 כוסות אורז בסמטי הודי

הוראות הכנה

בסיר גדול מטגנים את קוביות הבצל בשמן עד שהבצל הופך שקוף. מוסיפים לסיר את כרעי העוף, סוגרים את המכסה ומטגנים על אש בינונית למשך 5 דקות, הופכים את העופות וסוגרים לטיגון נוסף של 5 דקות.

מוסיפים לסיר פפריקה, רסק עגבניות ומלח ופלפל ומערבבים היטב.

מוסיפים לסיר 5 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה עם מכסה ומנמיכים את האש,. מבשלים במשך 30 דקות על אש נמוכה ומוציאים את העוף לתבנית מרופדת בנייר אפייה (את המים של העוף משאירים בסיר).

לסיר עם המים של העוף מוסיפים אורז, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה למשך רבע שעה.

את התבנית עם העופות מכניסים לתנור ואופים על גריל עד להשחמה, בערך 15-20 דקות.

כשהאורז והעוף מוכנים, מסדרים את העופות מעל לאורז בסיר ומגישים.

אולי יעניין אותך...

6 דירוגים וחוות דעת

שני

קל להכנה וטעים מאוד! תודה! כשהעברתי את העוף לתנור פיזרתי מעליו בטטה שלמה שקילפתי ממש דק ככה שקיבלנו עוד תוספת על הדרך שמוכנה תוך 20 דקות. ממש טעים..

julia

תרשמי שזה אורז לבן ולא אדום כי זה מבלבל.

דלית

אפשר במקום עוף להשתמש בחזה עוף?

המטבח של שרית

אני לא משתמשת בהל כי הרבה לא אוהבים, אפשר כמובן להוסיף לפי הטעם.

kimkim

איפה ההל שנותן את כל הטעם?

ליאורה

הכנתי יצא פשוט מעדן

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.