אורז אדום עם עוף

על ידי המטבח של שרית  ,

מגיסתי העירקית למדתי הרבה מאוד מתכונים לתבשילים מוצלחים, אבל האורז הזה ישאר במשפחה לעוד הרבה שנים. תבשיל אורז אדום עם עוף בו האורז מתבשל במים של העוף וזה בעצם הסוד לאורז אדום מעולה. מתכון מושלם לשישי בצהריים.

  • זמן עבודה: 15 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 15 דקות
  • 15 דקות

    1 שעה

    1 שעה 15 דקות

  • 5 סועדים

מצרכים למתכון

4 כפות שמן לטיגון

1 בצל גדול קצוץ

5 כרעי עוף

3 כפות רסק עגבניות

1 כף פפריקה אדומה מתוקה

5 כוסות מים רותחים

3 כוסות אורז בסמטי הודי

הוראות הכנה

בסיר גדול מטגנים את קוביות הבצל בשמן עד שהבצל הופך שקוף. מוסיפים לסיר את כרעי העוף, סוגרים את המכסה ומטגנים על אש בינונית למשך 5 דקות, הופכים את העופות וסוגרים לטיגון נוסף של 5 דקות.

מוסיפים לסיר פפריקה, רסק עגבניות ומלח ופלפל ומערבבים היטב.

מוסיפים לסיר 5 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה עם מכסה ומנמיכים את האש,. מבשלים במשך 30 דקות על אש נמוכה ומוציאים את העוף לתבנית מרופדת בנייר אפייה (את המים של העוף משאירים בסיר).

לסיר עם המים של העוף מוסיפים אורז, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה למשך רבע שעה.

את התבנית עם העופות מכניסים לתנור ואופים על גריל עד להשחמה, בערך 15-20 דקות.

כשהאורז והעוף מוכנים, מסדרים את העופות מעל לאורז בסיר ומגישים.

שתפו את המתכון >>

6 דירוגים וחוות דעת

שני

06/02/2018

קל להכנה וטעים מאוד! תודה! כשהעברתי את העוף לתנור פיזרתי מעליו בטטה שלמה שקילפתי ממש דק ככה שקיבלנו עוד תוספת על הדרך שמוכנה תוך 20 דקות. ממש טעים..

julia

17/12/2016

תרשמי שזה אורז לבן ולא אדום כי זה מבלבל.

דלית

01/05/2016

אפשר במקום עוף להשתמש בחזה עוף?

המטבח של שרית

25/09/2015

אני לא משתמשת בהל כי הרבה לא אוהבים, אפשר כמובן להוסיף לפי הטעם.

kimkim

20/09/2015

איפה ההל שנותן את כל הטעם?

ליאורה

19/08/2015

הכנתי יצא פשוט מעדן

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00