מתכון לאושפלאו ירקות צמחוני

על ידי שף בני בן-דוד  , , , , ,

מנת אושפלאו טעימה וקלה להכנה שמכינים בסיר אחד בלבד הכוללת מגוון רחב של ירקות. מנה מעולה לילדים ולמבוגרים, לצמחוניים, טבעוניים ולכל אחד.

  • זמן עבודה: 10 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
  • 10 דקות

    20 דקות

    30 דקות

  • 5-6 סועדים

מצרכים למתכון

1 בצל חתוך לקוביות בינוניות

2 גזרים בינוניים חתוכים לרצועות

1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים

1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות גסות

4 שיני שום שלמות

1 כוס אורז בסמטי עגול

תבלינים: מלח, פלפל, מעט כמון

2 כוסות מים רותחים

הוראות הכנה

בסיר בינוני נטגן בכ- 3 כפות שמן את בצל יחד עם הגזר עד חצי ריכוך.

נוסיף את האורז, שום, חומוס, תפוחי אדמה ותבלינים, נערבב היטב.

נוסיף לסיר מים רותחים, נערבב, נביא לרתיחה, ננמיך ללהבה נמוכה ונבשל כ- 25 דקות.

נוריד את סיר האושפלאו מהאש ונשאיר מכוסה ל- 5 דקות נוספות.

נפתח, ניתן לאדים לצאת ונערבב בעדינות.

האושפלאו מוכן!

שתפו את המתכון >>

9 דירוגים וחוות דעת

קרוליין

08/02/2018

מתכון נפלא לאושפלו תודה רבה בהחלט אשתמש בו שוב.

רייצל

23/11/2017

היי, אני רוצה להכין אורז עם קוביות תפוחי אדמה ושהאורז יצא רטוב קצת (כמו במסעדות)
המתכון הזה מתאים לזה? לשנות משהו?

רונית

09/12/2016

מתכון מעולה! יהפוך לקבוע אצלנו בטוח

עפר

17/06/2016

מעולה, קל להכנה ומאוד טעים, בהמלצת אשתי הוספתי בסוף קצת קינמון

אביבית אלמקייס

07/06/2016

זה הפך להיות אחד המאכלים האהובים והקבועים אצלי בבית תודה על המתכון

רחל

25/11/2015

מעולה, קל וטעים. מתאים לליל חורף חם.
נכנס לרשימת המתכונים האהובים שלי.
נ.ב. הכנו את זה גם בשטח כשעשינו קמפינג. השתמשנו בחומוס משימורים. המצרכים אינם מתקלקלים והיה מעולה.

foodisgood

21/10/2015

היי יעל, המתכון תוקן, תודה על תשומת הלב.
לירון – במתכון כתוב שיש להוסיף 2 כוסות מים רותחים. בהצלחה 🙂

לירון

20/10/2015

כמה מים צריך להוסיף לסיר?

יעל בהרב

19/10/2015

לא כתבתם מתי מכניסים את קוביות תפוח האדמה.
לא כתבתם כמה שמן לשים בסיר, לפני הטיגון.

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00