הוראות הכנה

במעבד מזון נטחן את האגוזים והשקדים עד שלא יישארו חתיכות גסות כלל. נעביר את תערובת האגוזים לקערה.

את התמרים המגולענים נטחן גם כן במעבד מזון, עד שנקבת מרקם חלק. מהתמרים עלול להיווצר מרקם של בצק, פשוט העבירו אותו לקערה והמשיכו במתכון.

נחזיר את תערובת האגוזים הטחונים למעבד מזון ואליה נצרף אבקת קקאו, אבקת נס-קפה, תמצית וניל ומלח. נטחן את הכל יחדיו עד שנקבל תערובת אחידה.

נרפד תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה ואליה נשפוך את תערובת הבראוניז, נהדק היטב את התערובת לתחתית התבנית.

נכסה את התבנית בניילון נצמד ונכניס למקרר למשך חצי שעה. לאחר קירור, נ]רוס לפרוסות בגודל הרצוי. נגיש את הבראוניז קרים כמובן.