חזה עוף ממולא בשר ופטריות ברוטב צימוקים
על ידי אילנית בניזרי בשר, מתכוני ממולאים, עיקריות
מנה עיקרית מנצחת - מתכון לחזה עוף במילוי בשר טחון ופטריות, שוחה ברוטב צימוקים מעולה! לארוחת צהריים טעימה או כמנה בשולחן השבת. בתאבון..
- זמן עבודה: 1 שעה
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 45 דקות
1 שעה
45 דקות
1 שעה 45 דקות
- 10 מנות
הוראות הכנה
הכנת המילוי
לטגן את הבצל עד להשחמה ,לתבל בחצי כפית כורכום,כף שטוחה פפריקה מתוקה,כפית בהרט,פלפל שחור ומלח
להוסיף את הבשר טחון ואת הפטריות ,לערבב עם מזלג על מנת לפתוח את הבשר ,עד ששינה את צבעו ,מוכן ולצנן.
הכנת חזה עוף ממולא
למלא במרכז החזה מהמלית, לסגור מהצדדים לכיון המרכז ולגלגל.
לחמם במיקרו כמה שניות דבש, להבריש את החזה עוף מלמעלה.
הכנת הרוטב
לטגן את הבצלים עף סילאן עד להשחמה, להניח את החזה עוף על הבצל למשך 5 דקוץ (מהצד של הסגירה).
לפזר חופן צימוקים, להוסיף תבלינים וכוס מים רותחים מעורבבת עם מרק עוף.
3 דירוגים וחוות דעת
מאיר
מעולה הוספתי צנוברים טחונים וקצת צילי גרוס לתערובת.מחזה עוף ממולא מדהים. תודה
שירן
מעולהה אני שיניתי במקום צימוקים הוספתי שזיף מגולען ומשמש
תמר
חזה עוף ממולא מעולה:)