חזה עוף ממולא בשר ופטריות ברוטב צימוקים

הוראות הכנה

הכנת המילוי

לטגן את הבצל עד להשחמה ,לתבל בחצי כפית כורכום,כף שטוחה פפריקה מתוקה,כפית בהרט,פלפל שחור ומלח

להוסיף את הבשר טחון ואת הפטריות ,לערבב עם מזלג על מנת לפתוח את הבשר ,עד ששינה את צבעו ,מוכן ולצנן.

הכנת חזה עוף ממולא

למלא במרכז החזה מהמלית, לסגור מהצדדים לכיון המרכז ולגלגל.

לחמם במיקרו כמה שניות דבש, להבריש את החזה עוף מלמעלה.

הכנת הרוטב

לטגן את הבצלים עף סילאן עד להשחמה, להניח את החזה עוף על הבצל למשך 5 דקוץ (מהצד של הסגירה).

לפזר חופן צימוקים, להוסיף תבלינים וכוס מים רותחים מעורבבת עם מרק עוף.

לבשל עד לצמצום הנוזלים.

בתאבון, אילנית..