הוראות הכנה

בסיר של מרק נטגן בצל בשמן זית עד שהוא הופך שקוף.

נוסיף לסיר רסק עגבניות ונערבב היטב.

נוסיף גרגירי חומוס ותפוחי אדמה ונמלא את הסיר במים רותחים.

נביא לרתיחה, ננמיך ללהבה בינונית ונבשל עד שגרגירי החומוס מתרככים.

נוסיף לסיר כרובית, פטרוזיליה ותבלינים, רתיחה שנייה, ננמיך להבה ונבשל את המרק כחצי שעה.

נטעם ונתקן תיבול לפי הטעם.