FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

מרק קובות עם בטטות וכל טוב

על ידי ליאת קאדר  ,

מחסור בדלעת הוביל למרק קובות מצוין עם בטטות, ירקות, כרישה, כרפס ועוד המון דברים טובים. מנת מרק קובה מעולה לצהריים שגם ילדים טורפים בהנאה..

  • זמן עבודה: 50 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 40 דקות
  • 50 דקות

    50 דקות

    1 שעה 40 דקות

  • 6-7 סועדים

מצרכים למתכון

לכדורי קובות

כוס בורגול דק

מלח לפי הטעם

2 כפות שמן

מעט פלפל שחור

2 כוסות סולת

למילוי בשר

בצל

1/5 קילו בשר טחון

תבלינים: מלח, פלפל שחור, בהראט, כורכום

למרק בטטות

3 בטטות גדולות חתוכות

2 גזרים

2 קישואים

תפו״א

3 גבעולי כרפס

חתיכת כרישה פרוסה

כוסברה ירוקה יבשה

כוסברה טרייה קצוצה

תבלינים: מלח, פלפל שחור, פלפל גרוס, בהראט, מעט קינמון, חוואיג למרק, אבקת מרק, כורכום ומעט פפריקה

3 כפות שמן

מים רותחים

הוראות הכנה

הכנת כדורי הקובות

את הבורגול לשים בקערה, להוסיף מים רותחים , 10 דקות והמים נספגים.

מוסיפים מלח, 2 כפות שמן, מעט פלפל שחור ו-2 כוסות סולת. מערבבים עד ליצירת עיסה דביקה - אם חסר מים להוסיף.

מניחים עד שהבשר מוכן

הכנת מילוי בשר

במחבת רחבה לטגן את הבצל הקצוץ עם התבלינים.

לפורר למחבת את הבשר הטחון ולערבב טוב טוב.

לטגן עד שהבשר משחים ומוכן.

לצנן היטב לפני מילוי הקובות.

הכנת מרק בטטות וקובות

מבצק הקובות ליצור כדורים קטנים בגודל כדורי פינג פונג, לפתוח כל כדור לעיגול דק, למלא בבשר ולסגור חזרה לכדור. להניח בצד.

בסיר גדול להרתיח מים,

להוסיף לסיר את הבטטות קוביות, את כל הירקות פרוסים, את תפוחי האדמה לקוביות, את הכרישה ואת גבעולי הכרפס.

להוסיף למרק את כל התבלינים, השמן ושאר המצרכים, להביא לרתיחה טובה ולבשל כרבע שעה, עד שתפוחי האדמה רכים.

להוסיף למרק את כדורי הקובה ולבשל עוד חצי שעה עד לריכוך הקובות.

מעטרים בכוסברה מעל ומגישים חם.

main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
top-10-passover-chocolate-cakes
עוגת שוקולד לפסח • 10 העוגות הכי מומלצות!
מבחושה ועד רולדה – יש לנו המלצות ל-10 עוגות שוקולד הכי טובות להכין בפסח! צריכים עוגה בחושה לפסח? מחפשים...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
matzah-roll
8 מתכוני מילויים למצה מגולגלת
מצה מגולגלת היא בין הלהיטים של פסח, גם הגדולים וגם הילדים מתים על המנה הקלה הזאת. בסך הכל מדובר במצה...
iraqi-patties
מתכון: לביבות ירק מהמטבח העיראקי
מתכון ללביבות ירק מטוגנות, קלות להכנה וסופר ממכרות. מאוד מומלצות כתוספת לארוחת צהריים של יום שישי.
grilled-bonelesschicken-thighs
פרגיות על האש בתיבול הכי טעים שיש
הנה מתכון קל ומוצלח להכנת פרגיות על האש – בזכות המרינדה הפרגיות יוצאות עסיסיות ובטעם פשוט נפלא.
crispy-baked-cauliflower
כרובית בתנור • 3 מתכונים קלים שתמיד מצליחים
המתכון המושלם להכנת כרובית אפויה בתנור, גלו איך מכינים כרובית שלמה או פרחי כרובית קריספיים בתנור! וגם...
cheddar-cheese-muffins
מאפינס יוגורט מלוחים עם גבינה
מאפינס מלוח עם יוגורט וגבינה שמכינים בקלות ונהנים מאוד! הטעם המיוחד של היוגורט משתלב נהדר עם הגבינה במאפה...
tofu-veggie-patties (1)
מה מכינים עם טופו? 15 מתכונים מוצלחים
אוהבי טופו – שימו לב! הכנו לכם אוסף מתכונים מושלם לבוקר, צהריים, ערב וגם קינוחים – כל מה שאפשר וכדאי...
mashed-potatoes-pancakes
לביבות פירה משודרגות עם בצל ועשבי תיבול
הנה מתכון נהדר ללביבות משודרגות עם בצל ועשבי תיבול, קל להכנה וטעים טעים.
asian-shabbat-recipes
5 מתכונים מומלצים לארוחת שבת בסגנון אסייתי
מסלט ועד לחמניות – הנה 5 מתכונים למנות מעולות מהמטבח האסייתי שישדרגו לכם את ארוחת השבת ❤️
vegetarian-mains
שימושי: 36 עיקריות צמחוניות מעניינות
36 מנות עיקריות צמחוניות שמתאימות לארוחת צהריים או ערב! מוקפצים, קציצות, שניצל צמחוני, מהמטבח האסייתי,...
air-fryer-schnitze
שניצל אפוי בסיר טיגון ללא שמן (אייר פריי)
מתכון מעולה להכנת שניצל קריספי מושלם באייר פריי – שניצל עם כף שמן אחת בלבד, מה שהופך אותו למנה בריאה...
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
tehini-rolls-passover2
לחמניות טחינה קלילות מ-4 מצרכים בלבד
אם אתם לא מתחברים ללחמניות הפסח הסטנדרטיות, המתכון הבא בדיוק בשבילכם! לחמניות טחינה אווריריות מלוחות...
tuna-salad-recipes-banner
סלט טונה • 3 המתכונים הכי טובים
הוא מתאים לאירוח חלבי, הוא מתאים גם לארוחת בוקר שבת. הנה 3 המתכונים הכי טובים לסלט טונה ביתי.
ladyfinger
מתכון: בישקוטי ביתי • מדריך הכנה מפורט
מכינים טירמיסו? הכינו את הבישקוטי בעצמכם! מכינים עוגה ביתית עם ביסקוויטים? הפעם נסו להיכן אותה עם בישקוטי...
sweet-potat-casserole
בטטה • 45 רעיונות ומתכונים (שימושי!)
הבטטה מככבת במגוון עצום של מנות! אספנו בעמוד אחד את כל מה שכדאי וטעים להכין עם בטטה. מצ'יפס ועד קיש -...
bbq-salads-pic
16 מתכונים לסלטים ביתיים לעל האש מוצלח
מחפשים לשדרג את נבחרת הסלטים שלכם? סידרנו לכם 16 מתכונים לסלטים ביתיים שכל אחד חייב להכיר + טיפים לחיתוך...
oven-lamb-shank
מתכון: שוק טלה בתנור בקלות + 3 תוספות מומלצות
מתכון לשוק טלה עסיסי ברוטב מדהים שמכינים בבית לבד לגמרי.

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן