מרק תפוחי אדמה טבעוני

הוראות הכנה

נחמם תנור ל-220 ממעלות.

נרפד 2 תבניות בנייר אפייה. נמקם את תפוחי האדמה, פרוסות הבצל וקוביות השומר על גבי התבניות בשכבה אחת, נוסיף לתבניות שמן זית, נערבב עד לציפוי כל קוביות הירקות. נפזר מעט מלח ופלפל ונכניס לתנור שחומם מראש למשך 30 דקות, כאשר לאחר 15 דקות. נהפוך את התבניות.

נרתיח 2 כוסות מים בסיר גדול ונוסיף לסיר חלב שקדים ואת הירקות הצלויים. בעזרת מוט בלנדר ידניי נרסק את המרק עד לקבלת מרקם סמיך. למעוניינים במרקם חלק יותר, ניתן להוסיף עוד נוזלים.

נעביר את הסיר לתנור על 180 מעלות למשך 18 דקות. נוספות.