עוגת בראוניז וקרם גבינה

הכנתי. טעימה מאוד. ממש אהבו אותה

איך ניתן להפוך לפרווה?

האם אפשר להוסיף אגוזים לתחתית? ואיך הבראוניז ללא קמח?
שרה

הי, אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום חמאה?
אם כן כמה?

אני לא ממש הבנתי איך אין שם קמח…?

אני יכולה להשתמש בשמנת לבישול במקום בשמנת מתוקה ?

שלום אני רוצה להכין את הקרם ויש לי שמנת של ריץ׳ זה בסדר ? והאם אפשר להמיר גבינה לשמנת חמוצה 15% גביע ??

היי אסף, השמנת המתוקה נחוצה למתכון. ניתן להמיר את הגבינה הלבנה במסקרפונה ביחד של 1:1.
היי אורטל, מומלץ מאוד להוסיף תמצית וניל לשדרוג הטעם, אך לא חובה.
היי שלומית, הקישוט פשוט מאוד יש לצייר לרוחבה של העוגה פסים בעזרת סירופ שוקולד ועם קיסם לצייר לאורכה פסים אנכיים.
היי צליל, ניתן להכין את העוגה בתבנית מרובעת בינונית.

אפשר לעשות בתבנית מרובעת? אם כן איזה גודל מתאים?

המראה של העוגה כל כך מדהים ומרשים איך מקשטים עם הסירופ שוקולד?

האם חייב תמצית וניל??

יש אפשרות להחליף את הגבינה הלבנה והשמנת המתוקה בגבינת מסקרפונה? אם כן כמה צריך לשים?

היי אלונה – שמני היטב את התבנית והעוגה תשתחרר בקלות 🙂
היי הדס – ניתן להשתמש בגבינת שמנת במקום גבינה לבנה.

הי. אפשר להשתמש בשמנת עתירת שומן במקום גבינה 9 אחוז?

היי שאלה העם העוגה משתחררת בקלות אחרי שמתקררת ? אני רוצה לעשות שתי עוגות ובאמצע את הקרם

היי שיר,
בהחלט ניתן להקפיא את העוגה, יש להוציא כחצי שעה לפני ההגשה.

האם ניתן להקפיא את העוגה ?

היי אמאני,
העוגה מספיקה לכ 5-6 פרוסות, תלוי בגודל הפרוסות כמובן.

היי קארין וקרן,
אכן אין כל צורך להוסיף קמח לשכבת הבראוניז.

לכמה אנשים מספיקה העוגה?

היי, הכנתי את העוגה והוספתי קמח לבראוניז ויצאה שכבה קצת כבדה מידי…. לא צריך להוסיף קמח? זה יוצא טוב גם ככה?

היי, בידיוק מכינה את העוגה ושמתי לב שאין קמח בבראוניז, ככה זה צריך להיות?

וואו עוגה מדהימה! לא הפסקתי לקבל מחמאות! במקום סירופ פיזרתי קליק כדורים 🙂

נראה נהדר. אשמח לדעת אם אפשר לעשות את העוגה בתבניות מאפינס אישיות

היי יערה:
גבינה – 9%
חלב – 3%
שמנת מתוקה – 38%
בהצלחה 🙂

הי, איזה אחוזי שומן של גבינה, חלב ושמנת מתוקה?
תודה 🙂

שמתי שמנת חמוצה ויצא מעולה!!

היי שירה,
כן, ניתן להמיר את הגבינה בשמנת חמוצה.
חשוב לטעום את קרם הגבינה ובמידה ויש צורך להוסיף סוכר.

העוגה בתנור אבל אין לי גבינה …. אפשר להחליף את בגבינה בשמנת חמוצה?

הכנתי והילדים ממש התלהבו, גם המבוגרים.
ילדה אחת אמרה שלבסיסי יש טעם של קפה – לא יודעת למה… ממש מומלצת!

היי גלית,
חבילת שמנת מתוקה מכילה 250 מ"ל.
תוכלי תמיד להיעזר בטבלאות המרת מידות שיש לנו באתר.

היי… כשרושמים 1 שמנת מתוקה לכמה גרם מתכוונים? ? תודה

היי עדי,
בטח, את העוגה שומרים במקרר.
חג שמח 🙂

האם ניתן לשמור את העוגה במקרר? כמובן בגלל הגבינה

היי,
תודה על המתכון.
הכנתי ושכבת הבראוניז יצאה לי ממש נמוכה (בתבנית 26…)
סיבה אפשרית?
עשיתי הכל לפי ההוראות והכל בדרך נראה תקין.

עוגה קטלנית. הכנתי אותה פעמיים לשתי ארוחות שונות עם אנשים שונים וכולם התעלפו עליה.

יערית – כן, אפשרי להמיר בתבנית בינונית.
אסתי – צריך להיווצר קצף.
רוני – אחרי שמוסיפים את הקרם רק לצנן את העוגה.

אחרי שמוסיפים את תערובת הקרם צריך להשאיר בתנור? או רק לקרר?

אז צריכה להיווצר ממש קצפת כמו שמקציפים חלבונים? או שפשוט קצף?

היי האם אפשרי להכין בתבנית חד פעמית בינונית?

היי רוני,
תבנית עגולה קוטר 28.

מה הגודל של התבנית? תודה מראש.

היי רות, כן חייב גבינה.

האם חייב גבינה?

היי אסתי, לפי הוראות המתכון מקציפים יחד 🙂

מקציפים את הביצים יחד עם החלמונים? או שמוסיפים אחר כך? 🙂