FoodisGood

מצרכים פופולרים
בשר, דגים ועוף
ירקות ופירות

עוגת גבינה ופיצוחים בקרמל

על ידי מתוק לי  

עוגת גבינה מיוחדת למבוגרים עם ציפוי עשיר של מגוון אגוזים מקורמלים. העוגה מדהימה ביופיה ובטעמה ומתאימה מאוד לאירוח או כמתנה מתוקה ליום הולדת. אני נוהגת להביא אותה כמתנה למארחים (ולאורחים) בערבי חג.

  • זמן עבודה: 35 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 50 דקות
  • 35 דקות

    15 דקות

    50 דקות

  • תבנית קפיצית 26

מצרכים למתכון

תבנית קפיצית בקוטר 26 סמ'

­­לבסיס

1/2 1 חבילות פתי­בר מפוררים

150 ג' חמאה מומסת

­­למלית גבינה

500 ג' שמנת מתוקה

500 ג' גבינה לבנה

חבילת פודינג וניל

1/2 1 כוסות סוכר

­­לציפוי פיצוחים מקורמלים

60 מ"ל סילאן (אפשר גם דבש)

100 גרם סוכר חום

100 ג' חמאה

כף שמנת מתוקה

100 ג' קשיו

100 ג' אגוזי מלך

100 ג' אגוזי לוז

100 ג' פקאנים

הוראות הכנה

בסיס

מערבבים את החמאה המומסת עם הפתי­בר, משמנים תבנית קפיצית 24/26 ומהדקים לתחתית התבנית את תערובת הפתי­בר והחמאה. מכניסים את התבנית לתנור על 150 מעלות למשך 10 דקות.

מלית גבינה

מקציפים שמנת מתוקה, גבינה לבנה, פודינג וניל וסוכר עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מוציאים את התבנית מהתנור לצינון ומעל לבסיס הפתי­בר מוזגים את המלית, משטחים יפה את החלק העליון ומכסים את התבנית בניילון נצמד. מכניסים למקרר למשך הלילה.

ציפוי פיצוחים בקרמל

בסיר על אש בינונית מחממים חמאה, סוכר וסילאן, מערבבים עד שהסוכר נמס לגמרי. מוסיפים שמנת מתוקה, מרתיחים במשך 5 דקות. סוגרים את האש מוסיפים את כל סוגי האגוזים, מערבבים טוב טוב ומסדרים על גבי העוגה.

אפשר לקשט את העוגה בקצפת אך זה ממש לא חובה.

את ציפוי האגוזים מומלץ להכין ביום שאחרי. כיוון שהאגוזים בקרמל מתקשים נוצרת בעיה לסדר אותם על העוגה. במידה ואין אפשרות, ניתן להכין את האגוזים באותו היום וביום ההגשה לחמם מעט על בן מארי ולסדר מעל לעוגה.

teriyaki-salmon
מתכון: סלמון בטריאקי אפוי בתנור בקלי קלות
דג הסלמון סופח את טעם רוטב הטריאקי המתקתק והופך עסיסי ומושלם, גם לילדים.
healthy-dinner-recipes
ארוחת ערב בריאה - אוסף מתכונים לכל השבוע
כשאנחנו אוכלים ארוחת ערב עם המשפחה והילדים, חשוב שהארוחה תהיה בריאה ומזינה! אספנו לכם מגוון רעיונות ומתכונים...
passover-salads-collection
סלטים לפסח • 22 סלטים מעולים לשולחן החג
לפניכם 22 מתכוני סלטים מנצחים לפסח שיהפכו את שולחן החג שלכם לצבעוני וחגיגי במיוחד. כאן תמצאו את כל מה...
passover-knaidlach-pic
קניידלך • מתכון למרק קניידלך + 7 טיפים להצלחה
סיימתם עם הניקיונות לפסח? הגיע הזמן ליהנות! המדריך המלא להכנת קניידלך אווריריים ומוצלחים: איך מכינים...
Light dinner
ארוחת ערב קלילה • 30 מתכונים ורעיונות מומלצים
מיוחד! אספנו מגוון עצום של רעיונות לארוחות ערב קלילה (וגם קלה להכנה) שלא מכבידה על הבטן, אבל עדיין מצליחה...
best-side-dish-recipes-for-passover
תוספות לפסח • 21 התוספות הכי מוצלחות לחג
אוסף מתכונים גדול במיוחד בו תוכלו לקבל השראה לארוחת חג הפסח. האוסף כולל מגוון מתכוני תוספות לפסח מכל...
 סלמון? אתם הולכים להתמוגג מאוסף המתכונים הבא!!אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים - קיבצנו יחדיו את 8 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר
מתכוני דג סלמון • 10 הכי פופולריים באתר
אתם מכינים אותם כל שבוע ותמיד תמיד מרוצים. קיבצנו יחדיו את 10 מתכוני הסלמון הכי אהובים באתר.
baked-oven-salmon
דג סלמון אפוי בתנור • מתכון מנצח, תיבולים מומלצים וטיפים להצלחה
הוא בריא וטעים במיוחד והופך כל ארוחה למעניינת. המדריך המלא לסלמון אפוי בתנור כולל טיפים להצלחה בטוחה,...
tomato-cream-sauce-recipe
פסטה רוזה: רוטב רוזה מומלץ לפסטה - מתכון קל ומהיר
רוטב רוזה הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר לפסטה! הרוטב משלב באופן מושלם עגבניות ושמנת ומתאים מאוד גם...
Simple-chocolate-chip-cookies-2
11 עוגיות קלות להכנה (עד 10 דקות עבודה)
אוסף מתכונים לעוגיות מהירות שמכינים ב-10 דקות עבודה או פחות. בחרו את העוגיות האהובות עליכם 🙂
healthy-dinners-for-kids
50 ארוחות ערב בריאות לילדים
אוסף מתכונים שיתן לכם השראה ומתכונים קלים ומוצלחים להכנה לארוך כל השבוע, גם ארוחת ערב משביעה וגם בלי...
perfect-herbs-fritters
תכינו! כריך קציצות ירק הכי טעים שיש
מה צריך כדי להכין את כריך קציצות הירק הכי טעים שיש? קיבצנו את כל המתכונים שיהפכו את הכריך הביתי שלכם...
the-best-oven-baked-chicken-recipes
16 מתכוני עוף בתנור • מתכונים קלים ומומלצים
החלטנו שהגיע הזמן לאסוף את מתכוני העוף הטובים ביותר שלנו! לפניכם 16 מתכוני עוף בתנור - כולם קלים להכנה...
main-courses-for-passover-eve
עיקריות לפסח • 16 מתכונים מעניינים לערב החג
אוסף מתכונים והשראה לארוחת ליל הסדר עם מגוון רחב של הצעות למנות עיקריות לחג הפסח. עוף, דגים, בשר – כאן...
baked-broccoli
ברוקולי בתנור • מתכון טעים ומהיר + 3 הצעות תיבול
כך תכינו ברוקולי בתנור מוצלח בכל פעם. וגם - 4 הצעות שישדרגו את המנה המוכרת.
instant-couscous
אינסטנט קוסקוס: איך להכין קוסקוס משקית שיצא אוורירי וטעים
קוסקוס מהיר - שלבו אותו עם מרק קוסקוס עם ירקות, עוף או בשר ואתם מסודרים.
lemon-chicken
66 מתכונים לשבת • קלים עד 10 דקות עבודה
ריכזנו 66 מתכונים קלים לשבת עד 10 דקות עבודה. סלטים, לחמים ומאפים, ראשונות, דגים, עיקריות, קינוחים ועוגות...
matzah-roll
8 מתכוני מילויים למצה מגולגלת
מצה מגולגלת היא בין הלהיטים של פסח, גם הגדולים וגם הילדים מתים על המנה הקלה הזאת. בסך הכל מדובר במצה...
french-ratatouille-recipe
ארוחת שבת גורמה • 10 מתכונים שעושים את ההבדל
גם ארוחת שבת משפחתית יכולה להיות ארוחת גורמה! אספנו 10 מתכונים שיכניסו עוד חגיגיות לארוחת השבת הקרובה...
mushrooms-schnitzel
בלי בשר: 5 עיקריות משביעות לתשעת הימים
כדי ליהנות מארוחת צהריים טובה, לא תמיד צריך עוף או בשר. בחרנו כמה עיקריות מעניינות, טעימות ומשביעות שתוכלו...

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

דילוג לתוכן