מתכון לעוגת פרג בציפוי גנאש שוקולד

הוראות הכנה

הכנת עוגת פרג

להקציף 3 חלבונים עם סוכר וסוכר וניל עד לקבלת קצף יציב.

לערבב שמן, מיץ תפוזים וחלמונים.

להוסיף את תערובת השמן לקערת הביצים בתנועות קיפול עדינות.

להוסיך לקערה את שאר המצרכים ולערבב למסה אחידה.

לאפות את העוגה בתנור על 175 מעלות עד שקיסם יוצא יבש.

הכנת ציפוי שוקולד

להרתיח 1 שמנת מתוקה.

במיקרו להמיס קוביות שוקולד מריר.

לאחד את 2 המסות ע"י ערבוב טוב.

לצפות את העוגה כולה בגנאש ולחכות להתייצבות.

בתאבון, אורנה..