עוגת שכבות שחיתות מושלמת ליום הולדת

הוראות הכנה

שכבה ראשונה

לערבב הכל יחד רק לאיחוד חומרים.

לשטח בתבנית קוטר 26 ולאפות 15-20 דק'.

שכבה שנייה

על בן מארי ממיסים שוקולד, חלב ו 2 כפות סוכר.

בנתיים, מקציפים שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר ופודינג וניל.

מערבבים הכל יחד בתנועות קיפול עדינות.

שופכים לתבנית ומכניסים לקירור לשעה, שעה וחצי.

שכבה שלישית

מפרידים 2 ביצים ומקציפים את החלבון עם 1/4 כוס סוכר במהירות גבוהה .

את הסוכר מוסיפים אחרי דקה בהדרגה.

מורידים את המהירות להכי נמוכה ומוסיפים את החלמונים אחד אחד בכל פעם עד שנבלע..

מוסיפים 2 כפות שמן, קורט מלח, 1/2 כפית תמצית וניל ובסוף להוסיף 4 כפות קמח+ כף קקאו.

משטחים בתבנית גדולה ואופים 15-20 דקות.

שכבה רביעית

על בן מארי נמיס שוקולד לבן עם 300 מ"ל שמנת מתוקה ונכניס לקירור לשעה. (כדי לזרז תהליך אני מכניסה 10 דק' ראשונות למקפיא שיצטנן מהר יותר).

מוציאים מקירור ומקציפים עם 200 מ"ל שמנת מתוקה .

בתנועות קיפול מוסיפים גבינה לבנה.

הכנת ציפוי

להמיס יחדיו את השוקולד עם החלב במיקרו ולערבב.

לצקת על העוגה.

להכניס לקירור לשעתיים ולהנות.