תבשיל פריקי עם עדשים לצד עוף בגריל

הוראות הכנה

הכנת תבשיל פריקי עם עדשים

מטגנים את הבצלים בשמן עד שמתרככים.

מוסיפים את הפריקי המסונן ומטגנים.

מוסיפים ציר עוף לגובה של קצת מעל כיסוי הפריקי.

מביאים לרתיחה ומנמיכים ל 20 דקות.

מוסיפים את העדשים והתבלינים לעוד 10 דקות בישול.

הכנת עוף ובצלים בגריל

מעסים היטב את העוף בחומרי המשרה ומכניסים למקרר לשעתיים שיתפוס את הטעמים.

בינתיים מטגנים 3 בצלי סגולים ו3 בצלים לבנים עם הרבה שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס עד שמתרככים.

מוסיפים סומק, מקררים ומעבירים לתבנית תנור.

אחרי שעה וחצי מורידים כיסוי, מעלים חום ל200 - מצב גריל ומשחימים היטב את העוף.