קציצות עוף / בקר / דגים מעלפות

הוראות הכנה

את כל מצרכי הקציצות לערבב היטב.

להכין עיגולים בידיים ולהכניס למקרר לחצי שעה (לא חובה, אך הבשר סופח את הטעמים וגם שומר על צורתו היפה בטיגון..)

כל קציצה לטבול בביצה, לצפות בפירורי לחם ולטגן משני הצדדים.