סלט אטריות שעועית קר ברוטב אסייתי
על ידי Noa b מתכונים בריאים, מתכונים טבעוניים, סלטים וירקות
אז, כמו רבים וטובים, גם אני נכנסתי לשגעת אטריות השעועית האלו. למה לא בעצם? הן ממש קלות להכנה, בריאות וטעימות בטירוף. אילתרתי סלט אטריות שעועית עם כרוב, גזר וצנונית ברוטב אסיאתי ויצא טעים ממש!
- זמן עבודה: 25 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 35 דקות
25 דקות
10 דקות
35 דקות
- 2 מנות
מצרכים למתכון
1/4 כרוב לבן גדול
1 גזר גדול
1/4 חבילת אטריות שעועית
3-4 גבעולי בצל ירוק
לרוטב
4-6 כפות רוטב סויה
כפית רוטב טריאקי
2 כפות חומץ אורז
1/8 כוס שמן קנולה
כף סוכר חום / לבן
2 שיני שום כתושות
5 כפות מים
הוראות הכנה
את אטריות השעועית מבשלים במים רותחים עם מעט מלח במשך 5 דקות, מעבירים למסננת ושוטפים במים קרים מהברז.
קוצצים את הכרוב, בגזר והבצל הירוק (אני זרקתי גם צנונית קטנה).
מאחדים את הירקות עם אטריות השעועית בקערה גדולה מאוד (שיהיה נוח לערבוב).
בקערה נפרדת מערבבים את כל מצרכי רוטב הסלט.
שופכים על הסלט את הרוטב ומערבבים היטב - כל האטריות והירקות צריכים להתכסות טוב טוב ברוטב.
מכסים את הקערה ומעבירים למקרר לחצי שעה.
מי שאוהב המון רוטב מוזמן להכפיל כמויות.
ניתן בהחלט להוסיף עוד רבע כרוב ועוד גזר.