קרה לכם שהרגשתם נפוחים לאחרונה? זאת יכולה להיות תוצאה של צבירת נוזלים מיותרים בגוף, משהו שכולנו צריכים להתמודד איתו. אבל האם ידעתם שישנם מזונות מסוימים שגורמים לבטן נפוחה? וישנם מאכלים שעוזרים להלחם בתופעה!
מהם הגורמים לבטן נפוחה?
צריכת נתרן מוגברת, שינויים הורמונליים עם תנאים כמו תסמונת חודשית מראש, תת פעילות בלוטת תריס, בעיות עיכול ותסמונת מעי רגיז הם חלק מן הסיבות השכיחות לתחושת נפיחות. נפיחות יכולה להיות גם מפגע עונתי, הגדל במהלך הקיץ.
אז מאילו מאכלים כדאי להימנע?
1. שעועית עמילן עמיד הוא סוג של סיב הנחשב לקשה לעיכול, המצוי באופן טבעי במעטפת החיצונית של השעועית. כדי להקל על הנפיחות, השרו את השעועית במים למשך לילה. הלחות תפרק חלק מהעמילן, ופחות ממנו יגיע למעיים, מה שיעזור להקל על תחושת הנפיחות שנגרמת מאכלית שעועית.
2. יוגורט יוגורט ידוע בפרוביוטיקה שבו, המרגיעה את פעילות הבטן. אבל ישנם סוגים מסוימים של יוגורט שעושים יותר נזק מתועלת. זאת מכיוון שבמוצרי חלב יש רמות משתנות של מולקולת הסוכר – לקטוז, אשר מותסס בגוף ויוצר בועות גז ונפיחות. עם זאת, אין צורך לשלול את כל סוגי היוגורט. יוגורט יווני, אשר בדרך כלל מכיל 12 גרם סוכר ושפע של חלבון, הוא בחירה טובה. לעומת זאת, יוגורט מופחת או ללא שומן עשוי להכיל קרוב ל-30 גרם סוכר, מה שיכול לגרום לתחושת נפיחות מוגברת.
3. ממתיקים מלאכותיים "סורביטול" ו-"קסיליטול" הם סוכרים אלכוהוליים אשר גורמים לבעיות עיכול. ממתיקים אלה נמצאים לעתים קרובות במסטיקים ללא סוכר. הסוכרים האלה נספגים לאט מאוד במעי הדק. כתוצאה מכך, ממתיקים אלה יכולים לגרום גזים, נפיחות, התכווצויות, ולפעמים שלשולים.
4. משקאות מוגזים שתיית משקאות מוגזים כמו קולה ובירה תורמת גזים נוספים בצורת פחמן דו חמצני שנכנסים למערכת העיכול ומצטברים שם. העדיפו לשתות משקאות שאינם מוגזים וכמובן מים.
5. ירקות ממשפחת המצליבים כרוב ניצנים, ברוקולי וכרובית – מכילים סוג של פחמימה בשם "רפינוז". הגוף לא מייצר את האנזים הדורש על מנת לפרק את הרפינוז – והוא עובר למעי הדק, כשהוא לא מפורק. כאשר מזון מגיע למעי הגס ללא פירוק, הוא מתחיל לתסוס על ידי חיידקים. והתוצאה? הצטברות גז במעי הגס, אשר מייצרת נפיחות, ובמיוחד גזים. כדי להקל על תהליך העיכול, נסו לצלות את ירקות אלה, אמנם זה לא יפרק את הרפינוז לגמרי, אבל זה יהפוך את הירקות ליותר קלים ללעיסה, מה שמקל על תהליך העיכול.
6. בצלים "פרוקטאן" הוא פחמימה הנמצאת בבצלים, היכולה לגרום לבעיות עיכול. להרבה אנשים קשה לעכל בצל, במיוחד במצב נא. אכילת בצל גורמת להיווצרות גזים במערכת העיכול, אשר יכולים לגרום לגיהוקים ולתחושת אי נעימות בבטן. לא יכולים לוותר על בצל? נסו לאדות אותו לפני האכילה.
7. עוד מאכלים עשירים ב"פרוקטאן" פרוקטאנים הם סיבים המוגדרים ללא ניתנים לעיכול ע"י גוף האדם, הם יכולים לגרום להצטברות גזים במעיים, תלוי בכמות החיידקים. דוגמאות למזונות הכוללים פרוקטאנים: לחמים מחיטה, שעורה, שיפון, פירות כמו אבטיח, תמרים, אשכולית, פירות עם גלעין, שעועית, ארטישוק ועוד.. אם אתם חווים נפיחות מוגזמת לאחר צריכת מזונות עתירי פרוקטאנים, הפקידו לצמצם את הצריכה שלהם ולכלול רק מקור אחד של אוכל עתיר פרוקטאן בכל ארוחה.
מה כדאי לאכול כדי להוריד את הנפיחות?
1. שיבולת שועל שיבולת שועל מכילה הרבה סיבים שימלאו אתכם מבלי להרגיש נפוחים. בנוסף, אפשר להוסיף אותה להרבה מנות! קליק למתכון לעוגת גזר ושיבולת שועל מעולה.
2. פירות יער פירות יער עשירים בסיבים ונוגדני חמצון והם גם דלי קלוריות! אפשר לאכול אותם לבד, או להוסיף אותם ליוגורט או דגנים.
3. עגבניות העגבניות דלות בקלוריות ועשירות באשלגן, אשר מסייע לגוף להיפטר מעודף נתרן ונפיחות בבטן. בנוסף, הוכח שעגבניות עוזרות להפוך התנגדות לפטין. לפטין הוא הורמון חלבוני המשדר למוח על מצבי השובע ומפחית את התיאבון, מה שמביא לצריכת קלוריות מופחתת.
4. בננות אמנם בננות עלולות להרגיש כבדות, אבל הן מאכל מומלץ לשומרים על המשקל. הבננות מלאות בסיבים ואשלגן, המקלים על החזקת המים בגוף ועל תהליך העיכול. למגוון מתכונים מעולים עם בננות.
5. מלון המלון גם הוא מלא באשלגן ומסייע נגד נפיחות בבטן. הוא גם דל בקלוריות ומלא במים, כך שאפשר לאכול הרבה ממנו!
6. סלרי מכיוון שבסלרי יש הרבה מים, הוא עוזר להיפטר מעודף נוזלים בגוף, מה שנותן מראה של בטן שטוחה יותר והרגשה קלילה. קליק למתכון לסלט סלרי משגע.
7. עדשים העדשים הן מקור עשיר של סיבים, חלבונים ופחמימות החיוניים לשמירה על מערכת עיכול בריאה. סיבים אלה גם יגרמו לכם להרגיש מלאים מבלי להרגיש נפוחים (מומלץ להשרות את העדשים לפני הבישול). למגוון מתכונים למרקי עדשים טעימים.
8. מלפפונים גם במלפפונים יש ריכוז מים גבוה והם דלים בקלוריות. בנוסף, המלפפונים מכילים רכיבים טבעיים העוזרים להיפטר ממשקל מים עודף בגוף.
9. לחם מחיטה מלאה לחם מחיטה מלאה עשיר בסיבים אשר מייצבים את רמות הסוכר בדם כדי להשאיר אתכם מלאים מבלי להרגיש נפוחים.
