מתכון לעוגת גזר ושיבולת שועל ברזילאית

מצרכים למתכון

1 כוס שיבולת שועל טחונה

1/2 כוס שקדים טחונים

1/4 כוס זרעי פישתן טחונים

1 ביצה

2 חלבונים

1/4 כוס שמן קוקוס או אחר

4 עד 5 גזרים מקולפים ומגורדים

2 כפות סוכר (אני השתמשתי בסוכר ענבים)

1/4 כוס דבש או סירופ מייפל

1/4 כוס יוגורט יווני (לפרווה - מיץ תפוזים)

1 כפית א. אפיה

מעט קינמון

1/4 כוס אגוזי לוז או אגוזי מלך קצוצים גס

1/4 כוס שוקולד צ'יפס / חמוציות ללא סוכר