בננה: יתרונות • איך בוחרים • 8 מתכונים מעולים!

  פורסם בתאריך   על ידי   2 תגובות

בננה היא אחת הפירות הנמכרים ביותר בעולם, ובצדק! הפרי הצהוב המתקתק הזה, שהולך נהדר עם פנקייק, הוא גם אריזה טבעית של ויטמינים. היום, בננות גדלות לפחות ב-107 מדינות שונות ומדורגות במקום הרביעי בין גידולי המזון בעולם.

יתרונות בריאותיים של הבננה

עוזרת להורדת לחץ דם: אכילת בננה עוזרת לשמור על רמת נתרן נמוכה, החינוית להורדת לחץ דם. כמו כן, הבננה מספקת לגופנו כמות גבוהה של אשלגן.

נלחמת בסרטן: צריכת בננות ותפוזים בשנים הראשונות לחיים עשויה להפחית את הסיכון לפתח לוקמיה בילדות וזאת כיוון שהבננה היא מקור טוב של ויטמין C, סיבים תזונתיים ועוד..



תורמת לבריאות הלב: סיבים, אשלגן, ונטמין C וויטמין 6B – כל אלו, הנמצאים בבננה, תורמים לבריאות הלב. ומפחיתים את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם.

בננות נגד שלשולים: הבננה מרגיעה את הבטן ומומלצת במיוחד לטיפול בבעיית שלשולים, היא מכילה כמויות גבוהות של אשלגן ו עשירה בסיבים מסיסים ש מסייעים לספיגת הנוזלים במעיים ובכך תורמים בהפחתת השלשולים.

תורמת לזיכרון למצב הרוח: הבננות מכילות גם טריפטופן, חומצת אמינו אשר מחקרים קושרים לשימור הזיכרון ושיפור מצב הרוח. כמו כן, הבננה עוזרת נגד כאבי ראש ומיגרנה.

מה לעשות עם בננות? 8 מתכונים מעולים

סבתא תמיד אומרת שהבננות לא מרקיבות, הן הופכות מתוקות יותר, והאמת שהיא צודקת, אבל מי רוצה לאכול בננה רכה ובשלה מידי? לפני שאתם נפרדים מהבננות, אולי תופתעו לגלות שכאשר בננה מאבדת את המוצקות שלה היא יכולה לשמש אותנו למגוון מאפים וקינוחים מעניינים.



1. לחם בננות מתקתק

לחם בננה

הוא חצי עוגה וחצי לחם, הוא מתתקתק ויש לו ריח ממכר במיוחד. לחם בננות שניתן להכין בכל בית, מושלם כמתנה למישהו שאוהבים או סתם לפינוק של בוקר.

למתכון: לחם בננות ביתי

2. עוגיות בננה חמאת בוטנים

banana cookies

הן טבעוניות וקלות להכנה ומכינים אותן בקערה אחת ומ-5 מצרכים בלבד. עוגיות בננה וחמאת בוטנים טעימות וללא גלוטן.

למתכון: עוגיות בננה חמאת בוטנים

3. פרוזן בננה / תמר

frozen yogurt

פרוזן יוגורט הוא דרך מעולה להשתמש בבננות רכות, הוא קל להכנה ואין מי שלא אוהב אותו. אם יש לכם כמות גדולה של בננות ואתם מפחדים שהן ישחירו, פשוט חתכו אותן לפרוסות גדולות והקפיאו בשקיות הקפאה, כך תשמרו על הבננות מוכנות לפרוזן הבא.

למתכון: פרוזן יוגורט ביתי

4. קאפקייקס בננה ושוקולד

muffin

לילדים, למבוגרים, ככיבוד ליום הולדת או סתם כפינוק לארוחת בוקר מתוקה. קאפקייקס בננות ושוקולד הוא דרך מעולה להשתמש בבננות הרכות שלכם. כל מה שתצטרכו זו קערה, מזלג ותבנית מאפינס.

למתכון: קאפקייקס בננה שוקולד

5. לחם קוקוס ובננות מיוחד

coconut-182857_640

אם אתם אוהבים קוקוס, הנה עוד דרך נהדרת ומיוחדת להשתמש בבננות הרכות שלכם – פשוט תאפו את לחם הקוקוס בננות המשגע הזה. נסו פעם אחת ולא תתחרטו.

למתכון: לחם קוקוס בננות

6. מיני פנקייקס בננה

פנקייקס בננות

מי לא אוהב פנקייקס? וכשהוא עוד יותר מתוק ובטעם בננה? אם עדיין לא ניסיתם להכין פנקייקס בננה ויש ברשותכם בננות רכות, זה הזמן לרוץ למטבח. הבננות הרכות מושלמות להכנה פנקייקס מתוקים יותר.

למתכון: מיני פנקייקס בננות

7. שייק בריאות ירוק

שייק בריאות ירוק

לשומרים על הבריאות, השייק הירוק הזה הוא בדיוק משקה האנרגיה שאתם צריכים בכל בוקר. הוא משלב בננות, תותים ותרד, הוא מתקתק ובריא והוא דרך מעולה להשתמש בבננות הרכות שיושבות לכם בקערת הפירות.

למתכון: שייק תרד, בננות ותותים

8. רולדת קצפת עם קרם טופי והפתעת בננות

roll cake with banana

במתכון הבא הבננות הרכות שלכם יהפכו לנכס אמיתי. העוגה מתקתקה ועם תוספת בננות היא הופכת לעוגה מוצלחת, אבל אם הבננות שלכם רכות ומתוקות, תקבלו עוגה חלומית.

למתכון: עוגת רולדה עם קצפת ובננות

איך לבחור ולאחסן בננות לאורך זמן?

כדי לבחור בננות מוצלחות, חשוב לחפש בננות צהובות, ללא חבורות או כתמים בקליפה. בננות ירוקות יש לבחור אם אתם לא מתכוונים לאכול את הבננות תוך מספר ימים.

למרות שיש מגוון דברים שניתן ואף רצוי להכין עם בננות רכות, אם אתם רוצים לשמור על הבננות שלכם צהובות ומוצקות לאורך זמן, צפו בסרטון הבא שמסביר בדיוק מה צריך לעשות כדי לאחסן בננות בדרך הנכונה:

יש לכם רעיונות ומתכונים עם בננות בשלות? שתפו אותנו בתגובות!

שיתוף

2 תגובות

  1. ענת :

    עוד מתכון נפלא – גלידת בננות – חותכים לפרוסות בננות בשלות מאד. מקפיאים לכשעתיים. טוחנים בבלנדר/מעבד מזון. מוכן. בתיאבון 🙂

  2. חן אזולאי :

    ממש לא עובד עם הניילון לבננות

תגובות

כתובת האימייל שלך לא תפורסם בפומבי. שדות חובה מסומנים *