סלק ממולא בטרטר דג פלמידה

על ידי amihud pery  , ,

מנה ראשונה מהפנטת - מתכון לסלק מבושל ממולא בטרטר פלמידה לבנה עם פלפלים וכל טוב. מנה מושקעת ומקורית שתמיד קוצרת מחמאות.

  • זמן עבודה: 30 דקות
  • סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 10 דקות
  • 30 דקות

    40 דקות

    1 שעה 10 דקות

  • 8 מנות סלק ממולא

מצרכים למתכון

8 סלקים מבושלים

150 גרם פלמידה לבנה קצוצה

חצי פלפל ירוק חריף

חצי צילי אדום חריף

חצי בצל סגול

חופן כוסברה קצוצה

חופן צנוברים קלויים

מעט מיץ לימון

מעט שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה

את הסלקים המבושלים מרוקנים מהתוכן.

את הפלפלים והבצל חותכים לקוביות קטנות.

מעבירים לקערה גדולה בה מערבבים - פלפלים, בצל, כוסברה קצוצה וצנוברים קלויים.

רבע שעה לפני ההגשה קוצצים את דג הפלמידה ומערבבים עם תערובת הירקות. מניחים למשך רבע שעה - נותנים לדג להתבשל במיץ הלימון.

על צלחת הגשה מסדרים את טרטר הפלמידה במרכז, ממלאים את הסלקים שבושלו ורוקנו מראש ממש עד הסוף ומסדרים אותם מסביב לטרטר.

להגשה - טחינה סגולה, בתאבון..

להכנת טחינה סגולה - מכינים טחינה רגילה וטוחנים עםמעט סלק מבושל.

שתפו את המתכון >>

0 דירוגים וחוות דעת

כל השדות נדרשים על מנת לדרג את המתכון. שם, אימייל, חוות דעת ומספר כוכבי דירוג.

00:00