הוראות הכנה

את הבוטנים הקלויים והטחונים מניחים בבלנדר יחד עם כוס סוכר וטוחנים ביחד.

מוסיפים לתערובת הבוטנים והסוכר קינמון וציפורן ומערבים היטב.

מוסיפים לקערה ביצים, אחת בכל פעם, ומערבבים עד שהביצים נבלעות ומתקבל בצק עוגיות אחיד.

מניחים את הבצק למנוחה של רבע שעה בטמפרטורת החדר.

מכינים קערה עם אבקת סוכר ומכינים את עטרות הנייר.

מבצק העוגיות יוצרים כדורים קטנים מגלגלים את העוגיות באבקת הסוכר ומניחים בעטרות הנייר.

אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך 15 דקות ולא יותר. אין לפתוח את התנור לפני 15 דקות האפייה.