עוגיות גרייבה – פיסטוקים

מתכון קל ופשוט לעוגיות גרייבה נימוחות עם פיסטוקים בתחתית. עוגיות נמסות בפה שהולכות מעולה ליד הקפה.

מצרכים למתכון

2 כוסות קמח

1 כוס אבקת סוכר

1 כוס חמאה רכה (200 גרם)

חלבון אחד

פיסטוק חלבי טחון

פיסטוקים שלמים

מערבבים קמח, אבקת סוכר, חמאה וחלבון עד שמתקבל בצק חלק. במידה ויש צורך מוסיפים עוד קצת קמח.

מניחים את הבצק במקרר למשך חצי שעה.

מפזרים בקערה שטוחה פיסטוק חלבי טחון.

יוצרים מן הבצק כדורים קטנים ומעמידים כל כדור על גבי הפיסטוקים הטחונים, לוחצים מעט, לא הרבה.

מסדרים את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. חשוב לשמור על רווחים.

מקשטים כל עוגייה בפיסטוק שלם במרכז.

אופים בתנור על 180 מעלות למשך 10 דקות. מצננים את העוגיות ומגישים.