עוגת סולת בחושה עם תמרים וצימוקים

הוראות הכנה

מחממים תנור ל180 מעלות.

לסיר קטן להכניס את השמן והתמרים, לערבב ולחמם מעט רק עד שמתקבלת תערובת אחידה של תמרים ושמן.

בקערה גדולה לערבב את כל שאר מצרכי העוגה בלי המים. להוסיף לקערה את תערובת השמן והתמרים ולערבב היטב. לאחר מכן להוסיף מים ולערבב שוב.

לשמן תבנית תנור גדולה ואליה לצקת את תערובת העוגה. לשטח היטב עם הידיים, לסמן עם סכין צורות של ריבועים ובמרכז כל ריבוע להניח שקד 1.

להכניס את העוגה לתנור ולאפות 40 דקות. להוציא ולצנן את העוגה לגמרי. לאחר הצינון יש לסיים את חיתוך הריבועים.

הכנת הסירופ

בסיר קטן להביא לרתיחה מים עם סוכר, להנמיך את האש ולבשל 10 דקות. לאחר 10 דקות להוסיף לימון, לערבב ולהוריד מהאש. למזוג על כל העוגה באופן שווה.